Ail chinois recette champignons avec poulet en tranches

Ingrédients : 3 /£ 4 poulet breasts1 tasse en frais mushrooms1 /2 tasse de conserve de pousses de bambou , sliced1 /2 tasse de châtaignes d'eau en conserve , sliced1 tranche de gingembre finement chopped1 gousse d'ail, mincedSauce : 1 tasse de bouillon de poulet * 1 2 cuillères à soupe d'huîtres sauce1 /2 cuillère à café sugar1 cuillère à soupe de fécule de maïs (farine de maïs ) Epices : 2 cuillères à soupe de soja sauce1 cuillère à soupe de vin de riz ou sec sherrya quelques gouttes de sésame oil1 cuillère à soupe de fécule de maïs (farine de maïs ) Huile pour remuer - fryingMushrooms avec ChickenDirections tranches : Couper les poitrines de poulet en lanières. Ajouter les assaisonnements dans l'ordre donné et laisser mariner le poulet pendant environ 15 poulet minutes.While est marinage, préparer les légumes . Rincer et couper les pousses de bambou et les châtaignes d' eau. Slice et hachez le gingembre et peler et émincer l'ail clove.Prepare ingrédients de la sauce et mettre wok aside.Heat et ajouter l'huile . Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il change de couleur . Retirer et mettre de aside.Add 1 cuillerée d'huile . Ajouter l'ail et le gingembre et faire revenir brièvement . Ajouter les champignons et faire sauter pendant quelques secondes, puis ajouter les pousses de bambou et les châtaignes d'eau . Brièvement sautés . Donner la sauce un Restir rapide, puis faire un puits au milieu du wok et ajouter la sauce . Cuire , en remuant , jusqu'à ce que la sauce ait épaissi . Remettre le poulet dans le wok . Mélanger et servir chaud. * Vous pouvez également utiliser le bouillon de poulet . Il suffit d'apporter à ébullition , ajouter un peu de vin de riz pour la saveur, et laisser mijoter pendant environ 5 minutes. Une autre variante consiste à faire bouillir les champignons dans le bouillon de poulet avant de le faire sauter
par: . Chen Liang