Un bref guide de poulet congelé cuisson

Piccata est un mot italien qui a été dans de nombreuses occasions mal orthographiés comme picatta ou pichotta. Le mot est lié au mot Piccato qui est une traduction d'un mot français "pique" qui est utilisé pour faire référence à un mode de préparation des aliments. Piccata est utilisé pour se référer à plusieurs choses et l'une d'entre elles est la préparation des aliments, où dans la plupart des cas, il s'agit de viande ou de poisson et il sera surtout signifier qu'ils sont tranchés, saut? Ed et également servis contenant de citron, le beurre et les épices aussi dans la plupart des cas le persil. Piccata a plusieurs recettes qui sont communément nommés selon les ingrédients utilisés et cela comprendra recettes végétariennes comme piccata de seitan ou piccata de poulet qui est l'une des recettes de piccata les plus courantes. Ce plat sera une variation sur piccata de veau et c'est là que le poulet festonné remplace le veau dans la sauce de vinaigre, jus de citron ainsi que du vin blanc. Poulet coûte moins que le bœuf et également cuit plus rapidement faire ce plat moins cher ainsi que de gagner du temps en ce qu'il peut être préparé en moins de 30 minutes. La version allégée de ce plat est préparé sans piccata y compris le beurre. Vous aurez besoin de plusieurs choses pour être en mesure de préparer ce plat et cela comprendra 4 poitrines de poulet désossées et sans peau,? tasse de farine tout usage,? coupe de vin,? tasse de vinaigre,? Coupe vidé le jus de citron, le persil fraîchement haché, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et 2 cuillère à soupe de câpres. En outre, vous aurez besoin? à soupe de sel,? à soupe de poivre noir, 4 tranches de citron pour garnir, 4 tranches de citron vert également pour la décoration ainsi que papier ciré cuisine maillet poêle en fonte. La préparation de ce plat piccata commence par couper chacune des poitrines de poulet en morceaux de 2 croix de sorte que chacune de ces pièces est de 2 à 3 pouces de diamètre. Ces morceaux de poulet devraient alors être placés entre deux feuilles de papier ciré. Vous devez ensuite utiliser le côté plat d'un maillet de cuisine pour marteler la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'ils soient environ? pouce d'épaisseur ainsi que 4 à 6 pouces de diamètre. Vous pouvez désormais saison le poulet avec le sel et le poivre noir, puis enduit de farine. Utilisez une poêle en fonte à chauffer l'huile et attendre jusqu'à ce que vous pouvez voir grésillement d'une goutte d'eau. Vous devriez le dorer le poulet en laissant chacun des côtés à cuire pendant 30 secondes, puis prendre le poulet de la poêle en fonte et de vidange à l'aide de serviettes en papier. Verser également hors de l'huile de cuisson et remettez aux câpres, vin, vinaigre ainsi que le jus de citron. Ce mélange est censé chauffer jusqu'à ébullition, puis procéder à la ferraille tous les jus de cuisson du fond de la casserole. Réduire le feu et le liquide jusqu'à ce que d'environ 4 cuillères à soupe restent. Le poulet doit maintenant être déplacé vers le plat de service et tout le contenu de la casserole versé sur le poulet. Le poulet doit ensuite être garni en saupoudrant de persil et aussi avec des tranches de lime et de citron. cette recette est l'une des méthodes sur la façon de cuire le poulet congelé
par:. Louise Kalyn