Pourquoi Grills céramique et les fumeurs sont plus en plus reconnu Parmi barbecue Passionné.

Céramique grillades /barbecue fumeurs, aussi habituellement appelés «kamados", ne cessent de gagner une reconnaissance croissante parmi les professionnel (concurrence) et arrière amateurs de grillades amateurs. Fumeurs céramique sont basés sur une conception de l'argile qui a été autour depuis des siècles, le plus en évidence utilisés dans la culture japonaise comme un bateau à vapeur de riz. Comme la technologie a avancé, la conception structurelle des kamados antérieures a été modifié pour intégrer une coque en céramique. Actuellement, il ya près d'une dizaine entreprises qui produisent des cuisinières en céramique, bien que de nouvelles entreprises continuent à apparaître à l'horizon que la reconnaissance de céramique griller continue à broaden.There ya beaucoup de raisons pour lesquelles des grilles en céramique gagnent en popularité, mais peut-être le plus souvent appelée avantages de cuisinières en céramique sur les barbecues au charbon de métaux commerciales ou grils à gaz, c'est l'efficacité de la consommation de carburant et la cohérence de lutte contre l'incendie. À titre d'exemple, une épaule de porc typique (c'est lent cuit pour le football le jour du match tiré festin porc!) Peut être cuit à une température exacte pour 15-20 heures en utilisant seulement une petite pile (1-2 lbs) de charbon de bois forfaitaire. En outre, les fumeurs céramique atteignent également des températures de 700 degrés ou plus et peuvent être utilisés pour saisir en toute sécurité un steak à des températures extrêmement ardente. Il est également utile de mentionner que grills en céramique sont souvent considérés comme plus sûrs que les familiers grands fumeurs au bois, en ce que le feu est petit et contenu dans un grill en céramique et la céramique ne conduit pas la chaleur ainsi que le métal, résultant en une surface qui n'est pas aussi chaud au touch.There ya plusieurs sources d'énergie lors de l'utilisation d'un fumeur en céramique. Le combustible le plus courant et recommandée est naturel, ou une bosse, charbon de bois. morceaux de charbon se compose de feuillus partiellement brûlés, comme l'érable ou noyer, et a un avantage sur les briquettes de charbon de bois populaires en ce qu'elle ne dégage pas d'odeur désagréable comme les briquettes contenant du pétrole font souvent. En outre, des morceaux de bois ou des copeaux sont souvent ajoutés à la pile de charbon de bois forfaitaire à ajouter divers arômes fumés. Les amateurs de grillades plus en céramique aiment expérimenter avec des bois tels que les noix de pécan, mesquite ou de noyer pendant la cuisson /fumage des aliments différents. La prochaine fois que vous vous asseyez dans un restaurant populaire barbecue ou plaisir à un repas avec un ami qui est une cuisinière expérimentée, essayer de placer les différentes saveurs de l'étiquette de prix food.The sur les cuisinières en céramique peut choquer le client commun, avec une gamme typique de 500 $ - 1000 $. Toutefois, lorsque la qualité et la polyvalence sont par rapport à la grille de gaz populaire, ils valent bien l'investissement. Cuiseurs en céramique sont une conception simple et ne nécessitent pas tous de la composante typique de maintenance /remplacement que presque tous les barbecues à gaz font. De plus, presque toutes les entreprises de produire en masse des grilles en céramique comportent une vie fumeurs warranty.Ceramic non seulement griller et fumer les aliments, mais vous pouvez aussi cuire sur eux à cause des températures de cuisson uniformes faibles. De nombreux amateurs de cuisine en plein air de prendre plaisir dans l'utilisation de grilles de céramique pour la cuisson des aliments tels que des pizzas et des desserts. Compte tenu de cette polyvalence, ainsi que la qualité de la conception des grilles de céramique, si vous êtes sérieux au sujet de grillades en plein air, je vous recommande fortement que les grilles en céramique pour un futur achat. Il sera très probablement devenir votre favori en plein air Barbecue /fumeur
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