Riverains de griller la perfection avec le bifteck de flanc

Depuis les amateurs de viande partout jurent que par un morceau bien cuit de steak, il n'est pas étonnant que les prix de ces coupures ont élevé leur statut pour des occasions spéciales seulement. Termes persillage et même de descriptions ne sont que quelques-uns des coupables responsables de séparer l'homme de tous les jours à partir de son morceau de viande rouge. Heureusement, en ramassant quelques conseils sur la façon de griller la bavette à la perfection, l'âme perdue n'est plus privé d'une dalle de viande juteuse. Le secret de polichinelle est enfin sorti que des procédés pour convertir une coupe prétendument difficile pour le plaisir le plus délectable pour orner la salle table.Cooking bifteck de flanc ne nécessite pas de ceux qui fréquentent des écoles culinaires ou leur équivalent. Contenant une teneur en matière grasse plus faible par rapport à d'autres coupures, cette viande a juste besoin d'un peu de soins affectueux pendant la préparation et la cuisson. Par rogner tendons et la peau de l'argent, ce qui réduit toute possibilité de résistance ou de la texture caoutchouteuse. Si l'on est contesté autour de couteaux, demandez au boucher genre d'assistance. Marinades peuvent aller de la combinaison de sel et de poivre simple de concoctions plus complexes avec une variété d'herbes et d'épices. Il est généralement jusqu'à la préférence du cuisinier. Toutefois, les traditionalistes ont tendance à recommander l'ancienne approche. Marinade et de la viande vont dans un sac et laissé dans le réfrigérateur pendant idéalement une heure, plus si nécessaire. Depuis cette viande contient peu de gras, on peut ajouter une touche généreuse d'huile dans la viande bag.All, le flanc ou non, doivent être à température ambiante juste avant de frapper un gril chaud. En tant que tel, retirez la viande du réfrigérateur et laisser reposer pendant un certain temps. En adhérant aux principes de base sur la façon de faire griller bifteck de flanc, il n'ya pas de peur de l'échec avec des résultats assez cuits ou carbonisé. Placez la viande soigneusement sur le gril chaud et le laisser tel quel. Ne piquez pas ou pro, ni tourner jusqu'à ce qu'il soit cuit à mi-chemin vers le haut, qui ne peut prendre quelques minutes en fonction de son épaisseur. Retourner et cuire quelques minutes de plus. Une fois cela fait, placez-le sur une assiette propre et couvrir de papier d'aluminium pour le laisser se reposer un peu. Si l'on essaie de couper dans la viande immédiatement, tous les jus s'infiltrent en laissant un morceau de cuir dur pour chewing.One infernal devrait donc avoir aucun scrupule à cuisson bavette grillée à la perfection lors de la prochaine barbecue
par:. Chris Cornel