Chou rouge est un complément sain et délicieux à la Diète

Chou rouge est un membre de la famille Brassica de légumes crucifères. D'autres membres de la famille de brassica comprennent chou vert, chou de Bruxelles, chou frisé, chou-fleur et le brocoli, entre autres. Le nom crucifère vient de l'idée que les fleurs à quatre pétales sont dans une croix shape.Though il a les mêmes propriétés de lutte contre le cancer et les antioxydants et les vitamines, les polyphénols en anthocyanes qui donnent chou rouge sa couleur donnent également des avantages supplémentaires pour la santé. En plus de l'énorme aidant supplémentaire de vitamine A, plus élevée dans les fruits et légumes dans la gamme de couleurs rouge et jaune, il est également plus élevé en calcium et en fer. La vitamine A est bénéfique pour les yeux et la peau. Le fer supplémentaire est grande pour tout le monde, même si les femmes ont besoin de plus de fer que les hommes. Chou rouge contribue également une grande partie de la vitamine C nécessaire quotidien. Il existe de nombreux avantages pour la santé de plus merveilleux dans le chou rouge, mais comment pouvons-nous intégrer dans le chou UsesRed diet.Quick et simple a un goût similaire à chou vert et peuvent être utilisés de manière similaire. Râper le chou rouge et le chou vert à ajouter lors de la salade de chou cru préféré. Coupez-le finement et mélangez-le avec émincés poivrons rouges et jaunes avec une vinaigrette asiatique pour un grand festin. Chou ou l'autre couleur peut facilement être rôti. Couper les têtes en deux ou en quatre, selon leur taille et cuire au centre du four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à cuisson désirée. Mélanger quelques balsamique ou de vinaigre de cidre et de miel et verser sur le chou rôti. Chou rouge cuit perd son ColorKnow que lors de la cuisson du chou rouge la belle couleur rouge pourpre va un bleu gris terne. Pour remédier à cette situation, le vinaigre ou le jus de citron est souvent ajouté, renouant avec la couleur d'une belle et plus agréable magenta recherche. Il ya beaucoup de merveilleuses recettes de chou rouge cuit, mais c'est mon préféré en particulier. C'est un amalgame de nombreuses idées de recette, faite dans ma propre plat délicieux. Vin rouge Zinfandel est le meilleur choix en raison de son fruité, mais un autre vin rouge va fonctionner, chou also.Red avec Bacon et Apple3 tranches de bacon, en 1/2 pouce cubes1 gros oignon rouge, finement sliced1 1/2 livres chou rouge finement tranches 1 cuillère à café allspice1 /4 cuillère à café nutmeg1 /4 cuillère à café de cloves3 /4 cuillère à café de gros saltfresh poivre noir à saveur étrangères1 grosse pomme, pelées, épépinées et coupées en sliced1 tasse rouge zinfandel vitivinicole1 /3 tasse de vin rouge vinegar1 /2 tasse remplie brun sugarIn un grand poêle à frire, assez profond pour accueillir le chou quand elle est crue, faire frire le bacon. Quand presque brun, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer, 15 à 20 minutes. Ajouter le chou et les faire revenir, en remuant avec une pince jusqu'à ce qu'il s'est effondré un peu et n'est plus raide, environ 2 à 5 minutes. Augmenter le feu à vif et ajouter le piment, la muscade, le sel et le poivre et mélanger pour bien enrober avec les épices. Ajouter les tranches de pomme et le vin, couvrir la casserole et réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à presque tendres, environ 40 minutes. Si le vin n'est pas cuit, retirez le couvercle et faire bouillir pour réduire à un éclat sur le fond de la chaleur pan.Raise à moyen et ajouter le vinaigre en remuant pour déglacer la poêle, puis ajouter le sucre brun. Remuer et couvrir à nouveau de réduire à feu doux à moyen. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et le chou soit très tendre - environ 30 minutes. Si le chou est fait, mais il a encore liquide dans la casserole, augmenter le feu et cuire à découvert jusqu'à ce liquide ait réduit à un glaze.Thank vous d'avoir pris le temps de lire mon article. J'espère que cela a été instructif et vous a aidé le long de votre propre voyage culinaire. Vous trouverez beaucoup plus de recettes et des conseils utiles sur mon site web. Je suis sur Facebook à une harmonie de saveurs et de partager une recette ou astuce chaque jour pour les fans qui ont aimé mon site. J'espère vous y voir bientôt
par:. Chris Rawstern