Burr Moulin à café sont un must pour un Espresso Bar

Dans l'ensemble, meuleuses lame, le type le plus courant et le moins coûteux de broyeur, fonctionnent bien dans certains décideurs communs à café filtre, mais moins dans les machines à café expresso à pompe, qui nécessitent la mouture plus fine d'un moulin à café expresso. Il ya peu de doute que quelque chose aux amateurs de café ont en commun l'amour de la riche saveur du café fraîchement moulu, et l'une des choses qu'ils peuvent différer sur, c'est ce genre de moulin à café vous y arrive, une lame ou un café bavure meuleuse. moulins à café à couteaux sont généralement pas de réglages pour assurer le résultat cohérente du processus de broyage, de sorte que la supervision du processus de broyage est la clé. Même si vous payez une attention particulière, il peut être difficile de déterminer si le café a été moulu de manière appropriée, soit par la longueur du temps qu'il a fallu pour moudre ou par la façon dont elle moulins à café looks.Burr sont le cheval de travail des deux types, et sont généralement reconnus comme la crème de la crème de moulins à café, avec deux bavures fortes, soit à plat ou conique, qui écrasent facilement les grains de café entre eux, comme les anciens moulins à grains. Un des bavures est fixe et le second tourne pour appliquer une pression contre elle, avec des grains de café dans l'intervalle. Des réglages spécifiques peuvent être définis pour moutures spécifique, en fonction de l'exigence de la cafetière, de grossier à très fin. Contrairement à un moulin à lame, un moulin à meule pourrait être laissé toute la journée et cela n'affecterait pas le bon résultat final des moulins grind.Burr sont généralement plus cohérent que moulins à aubes et sont le choix habituel pour les moulins à café commerciaux, ainsi que celle des amateurs de café exigeants pour leurs appareils de café à la maison. Autrefois utilisé seulement dans les moulins à café commerciaux, meuleuses bavure abordables sont de plus en plus commun dans les cuisines de la maison. Moulin à café examine également faire parler d'eux plus souvent que le choix préféré des moulins à domicile, en particulier en ce qui concerne leur meilleure conception qui leur permet d'offrir un plus uniforme moudre et ont meilleur goût coffee.Three grandes marques de moulins à café fréquemment mis en évidence comprennent Mazzer, Rancilio, et Gaggia, qui sont tous considérés comme certains des meilleurs cafés utilitaires légers et moulins à café à domicile dans leur classe. Ces trois marques sont conçus avec de l'artisanat haut de gamme. Meuleuses commerciales Mazzer offrent corps métalliques moulés lourds avec durables, les trémies de haricots de grande capacité et les bavures de style plat ou conique de haute performance. Leur niveau de haute qualité, la précision et la durabilité de fournir des moulins à café espresso à soutenir toute operation.Gaggia, en affaires depuis 1947, a été fondé par le concepteur de la première machine à espresso et est le fabricant de la machine à expresso à domicile principal en Italie. Leur gamme de semi-automatique, automatique superbe, et les machines à espresso manuelles disposent de composants de haute qualité de brassage, l'élégance italienne et durability.The Rancilio Rocky café des sports grinder un boîtier en acier inoxydable brossé, 50mm bavures de meulage de précision fabriquée en acier trempé et revenu, et composants en plastique résistant aux chocs violents. Avec un entraînement direct silencieux moteur puissant et une jam-détection thermique interrupteur d'arrêt automatique, le Rocky n'a pas de concurrents dans sa catégorie pour la sécurité et la maison convenience.All trois fabricants offrent des produits et des performances de qualité supérieure. Avec Rancilio migrer dans le marché du café à la maison avec le Rocky, comme Gaggia, il prévoit désormais également les amateurs de café avec les outils nécessaires, dont 55 différents arrangements de morcellement de précision, de créer des morcellements de goutte standard ou cappuccinos et lattes de café convoités dans leurs propres maisons, juste . comme les pros
par: MarkusYannies