Quelles sont les caractéristiques de votre café?

Chaque tasse de Joe est très différente, qui fait partie du plaisir d'être un buveur de café. Ai-je raison? Vous pourrez déguster un million de différentes tasses de café dans votre vie, et ils ont tous le potentiel pour être tout à fait unique. C'est la beauté d'être un buveur de café fanatique! Comme un buveur de café, il est important que vous trouviez les caractéristiques de votre tasse de Joe, surtout depuis que dépend directement de l'endroit où le haricot est cultivé. En outre, tous les grains de café sont torréfiés différemment, de sorte que le profil de saveur et les caractéristiques de votre café va aussi changer si elle est une lumière, moyen ou corsé. En plus de cela, vous n'avez pas besoin de prendre en compte l'acidité du café, car il peut varier de faible à élevé. Pour commencer avec la région de culture, qui aura une incidence directe sur les caractéristiques du grain de café. Certaines de ces variables peuvent être précipitations, l'élévation, si elles ont été triés sur le volet, et comment ils ont été séchés. Chaque méthode de culture du café est très différente, surtout quand elles sont cultivées dans les différentes régions du monde. C'est quelque chose que vous devez prendre directement en compte lorsque vous choisissez des grains de café pour votre tasse de prime de Joe parce que tous les haricots seront goût différent. En plus de cela, vous n'avez besoin d'examiner les mesures prises par le maître de rôti parce que c'est la personne responsable de la torréfaction vos grains de café. Le type de rôti affectera aussi la saveur et la consistance de votre tasse de Joe, que ce soit clair ou foncé. Pas tous les grains de café sont torréfiés de la même façon, il est donc important d'examiner le profil de rôti de savoir quel genre de saveurs vos grains de café vous offrir. La torréfaction est un procédé qui apporte les grains à une température élevée de sorte que les sucres des haricots peuvent caraméliser. C'est pourquoi vous voyez les grains de café brun foncé que lorsque vous ouvrez votre livre de café parce que le processus de torréfaction amène à devenir caramélisés et de couleur plus foncée. La raison pour laquelle les grains de café sont aussi brillante soit parce que le processus de torréfaction fait ressortir les huiles essentielles naturelles dans les grains, ce qui contribue directement à leur saveur flavors.The et le goût du café dépendra directement de son rôti et son origine. Par exemple, les cafés valides légers ont toujours la possibilité d'avoir un faible pour une acidité élevée. L'acidité est ce qui apporte une luminosité ou le goût acidulé de votre langue quand vous buvez du café. Un rôti lourd de café aura également la possibilité d'avoir une acidité faible ou élevé dans l'infusion. Un rôti de lumière de café avec une faible acidité sera très probablement un goût sucré, et un rôti de lumière de café avec une acidité élevée aura un goût similaire à vin. Une lourde rôti de café avec une faible acidité aura un goût doux dans sa finition, et une lourde rôti de café avec une acidité élevée aura un goût audacieux. Tout cela fait partie du plaisir d'être un buveur de café dévoué
Par: Chuggin McCoffee