Pourquoi avez-vous besoin d'une grande grains de café pour une bonne tasse de café

Une grande tasse de café commence avec de grands haricots. Les grains de café varient dans leur saveur, l'arôme, l'acidité et le corps. La différence dans le goût de différents grains provient des différentes régions où les haricots sont cultivés. Les trois principales régions productrices du monde sont l'Afrique, l'Amérique du Sud et dans la région Asie-Pacifique. Chaque région inculque ses propres saveurs et les arômes caractéristiques dans leur goût beans.The de bon café dépend des méthodes climat, le sol et les cultures impliquées dans la production de la fève. Les grains de café contiennent des centaines de composés qui lui donnent corps, la saveur et l'arôme. Lorsque vous choisissez vos haricots, n'oubliez pas que Arabica sont de bien meilleure qualité que Robusta. Robusta sont souvent utilisés comme un grain de remplissage dans des produits de café bas de gamme. Les processus de torréfaction et de brassage aussi considérablement influer le goût de votre prochaine étape coffee.The de choisir un grand haricot est de déterminer quel type de café que vous préférez. Par exemple, si vous voulez un café lumineux avec une nuance fruitée, vous voudrez probablement acheter des haricots du Kenya. Si vous préférez une tasse audacieuse de café, vous aurez très probablement préférer le café de l'Indonésie. D'autre part, le café brésilien a un léger goût de noisette avec de légères notes florales. Haricots colombiens, d'autre part, de produire un riche tasse de café qui est plein de saveurs propres et lumineuses. Haricots de Sumatra auront un endroit sombre, riche, flavor.After smokey choisir le type de haricot que vous préférez, gardez à l'esprit que la façon dont les fèves sont torréfiées est également important dans la détermination de la saveur, le corps et l'arôme de votre tasse de café. Les rôtis plus foncés sont rôtis français ou italiens. Espresso est le rôti italien classique qui est texture soyeuse et a souvent des nuances de cacao. Peu de choses ont battu un finement grillées, grain de café espresso. Cependant, ne soyez conscient que, parfois, les haricots qui sont soumis à des températures plus élevées risquent de perdre l'essentiel de leur saveur et les nuances lors de la torréfaction. Il est possible que la mauvaise qualité d'un grain de café particulier se cache derrière la profonde saveur, induite par la chaleur d'une torréfaction foncée. Lorsque vous achetez un haricot noir rôti, assurez-vous qu'il est d'un producteur de café de haute qualité. De cette façon, vous pourrez acheter un grain torréfié foncé qui conserve une bonne profondeur de saveur. N'oubliez pas de toujours acheter des grains de café qui sont ensemble et fraîchement torréfié, quelle que soit la région du monde où ils étaient grown.The prochaine étape à conserver toute la saveur de vos grains est de stocker correctement les afin de préserver leur fraîcheur. Moudre les grains juste avant l'infusion. Moudre seulement assez de haricots que vous allez utiliser immédiatement ou le lendemain ou deux. L'utilisation d'un moulin à café pour moudre vos grains sur une base quotidienne vous aidera à brasser une excellente tasse de café. Même si vous utilisez une moindre qualité de la fève et la terre elle comme vous allez, vous pourrez toujours vous retrouver avec une meilleure tasse de dégustation de café que vous feriez si vous utilisez des haricots gastronomiques qui sont allés rassis. Moulins à café viennent dans une variété de marques et modèles. Si vous voulez que votre café à la maison pour déguster comme il le fait à votre café préféré, vous devriez envisager fraîchement moudre les grains à la maison
par:. SBrooks