Combien de calories dois-je manger est erronée

Combien de calories dois-je manger Myth (Note:. 1 Calorie [majuscule] est égal à 1.000 calories [non activés], alias 1 kilocalories ou kcal) Tout d'abord, les calories dans les aliments reflètent le maximum chaleur potentielle qui peut être libéré d'eux quand ils sont complètement incinérés. Le nombre de calories dans les aliments représentent donc la quantité de chaleur qu'ils peuvent produire si brûlé à 100 pour cent efficiency.This est ce que 100 rendements d'efficacité pour cent pour les trois groupes d'aliments: glucides = 4 calories par gramProteins = 4 calories par gramFats = 9 Calories par gramThese ne sont PAS des rendements alimentaires! humains ne pourraient pas digérer n'importe quel groupe alimentaire à 100 pour cent d'efficacité. Cela est évident, car certains aliments sont complètement indigeste - c'est-à-céder efficacité de zéro pour cent. La cellulose est un exemple clair. Cellulose "contient" les calories maximales potentielles d'un hydrate de carbone, car c'est ce qu'il est. Cellulose donne 4 calories par gramme quand il est complètement incinérée. Son classement en tant que nourriture, cependant, est un moyen zéro Calories.This que l'efficacité digestive est une échelle qui va de zéro à un certain pourcentage qui est inférieur à 100. Quelle est son efficacité pour les aliments qui ne sont pas zéro? Certains BiochemistryWARNING Vraiment Geeky! ... C'est vraiment geek. C'est pourquoi j'aime it.â il ya quelques années, j'ai co-écrit une plante de niveau collégial manuel de biologie, et j'ai été confronté à expliquer l'un des cauchemars typiques qui ont été imposé à tous les étudiants débutants de biologie depuis des décennies: à savoir, l'étape de étape processus biochimique de la dégradation d'une molécule de glucose au cours de la respiration cellulaire (aka, «digestion»), y compris où et comment les 36 molécules d'ATP sont générées, du début à la end.Students devait être prêt à expliquer le mi-parcours exam.I eu à le faire en tant qu'étudiant, et tous les autres étudiants en biologie de début eu à le faire. La grande surprise pour moi, en tant qu'auteur creuser dans la recherche derrière elle, est venue quand j'ai découvert que tous les manuels et tous les professeurs ont eu tort! La question la plus importante aurait pu être ... Pourquoi peut digestion jamais, jamais être à 100 pour cent Un efficace VariableImagine clé manquante ceci: pour graver un morceau de bois, vous devez d'abord allumer, soit avec une allumette ou d'une autre forme de «pré-le-feu», pour le faire démarrer. Les biochimistes appellent cela le «énergie d'activation» - l'énergie nécessaire pour activer la libération de l'énergie (principalement la chaleur) qui est disponible dans le wood.This autrement inerte est le même concept qui s'applique à la digestion des aliments. Le rôle des enzymes est d'abaisser l'énergie d'activation de sorte que les réactions biochimiques ne nécessiteront pas tellement de lui. Sinon, nous n'aurions pas une telle chose comme life.How beaucoup est l'énergie d'activation pour différents aliments? Nous ne pouvons estimer, même si elle semble se situer entre 10-30 pour cent de l'énergie potentielle maximale (calories) qui sont disponibles. L'énergie d'activation est supérieure à la digestion de protéines que la digestion des glucides ou fat.Other VariablesHOW Crucial vous métaboliser différents aliments dépend de la composition des aliments, la santé et la forme physique, l'équilibre hormonal, et style de vie, comme suit. 1. Composition des aliments: Juste un exemple, et l'un des plus importants, est la différence entre métabolique du glucose et du fructose. Lorsque le glucose entre dans le corps (par exemple, du sucre, féculents, ou les additifs alimentaires), 20 pour cent de celui-ci est métabolisé par le foie et les 80 pour cent restants à travers le reste du corps. En revanche, lorsque le fructose est dans le corps (par exemple, de sucre, de sirop de maïs riche en fructose, ou d'autres additifs alimentaires), 100 pour cent de celui-ci est métabolisé par les étapes biochimiques liver.The qui décomposent le fructose ont beaucoup en commun avec ceux de l'alcool, ce qui explique pourquoi le fructose est maintenant considéré comme un poison.Since du foie, j'ai déjà utilisé mon Quotient Geek pour ce post, je vais juste dire l'une des conséquences de digérer l'excès de fructose dans le foie est un triglycéride niveau. Vous faites plus de graisse de fructose que vous pourriez jamais de glucose! Je pense que c'est ironique parce que le fructose a été recommandé que le sucre le «plus sûr» en raison de sa faible nombre de index.The glycémique de calories par gramme de glucose est la même car elle est pour le fructose: 4. Dans cet exemple, la composition de glucose fructose contre de la nourriture, cependant, est la clé pour savoir si vous synthétiser trop de graisse (par exemple, les triglycérides). Cela n'a rien à voir avec le nombre de calories dans les deux one.2. Santé et Fitness: Les aliments sont inflammatoire. Pendant la digestion, la charge inflammatoire de sous-produits alimentaires entraîne votre corps à calmer les flammes, pour ainsi dire. Les glucides sont plus inflammatoire, en tant que groupe, que sont les protéines et les graisses. Si vous consommez une certaine quantité de nourriture, dominé par les glucides, votre corps sera un feu de 5 alarmes concernant l'inflammation. Rien de tel avec la même quantité de protéines et de graisses. Cela est d'autant plus problématique avec des glucides à partir de blé moderne, indépendamment du fait qu'il est un grain entier. Même si vous limitez votre consommation à des niveaux de famine et que vous êtes tout le temps faim, un régime de carb-lourds sera inflammatoire. L'inflammation est comme super-glue pour la manière fat.The votre corps réagit à une inflammation est une indication de la santé globale et de fitness. L'indicateur le plus évident est gras: si vous avez trop de lui, alors la réponse inflammatoire de votre corps est débordé. Si oui, vous n'êtes pas en bonne santé et en forme. Votre alimentation est devenue votre enemy.3. Hormone Solde: Bonne santé et le métabolisme dépend d'un équilibre des centaines d'hormones. Si vous portez trop de graisse, vous êtes essentiellement porteur d'une usine d'oestrogène, afin que vos hormones sont déjà hors d'équilibre. Si vous êtes le vieillissement, comme moi, dans vos années 60 et au-delà, vos niveaux d'hormone de croissance ont chuté d'une falaise. (Vous pouvez toujours faire quelque chose à ce sujet, cependant.) Si vous avez devenir résistant à l'insuline (diabétique ou prédiabétique) ou résistant à la leptine, peu importe votre niveau que vous mangez, vous resterez calories fat.Counting ne vous aidera pas jusqu'à ce que vous adresse hormone résistance et de déséquilibre hormonal. Autant que manger est concerné, cela signifie ce que vous mangez et quand vous mangez êtes beaucoup plus important que combien vous mangez. Par ailleurs, l'équilibre hormonal et les habitudes alimentaires sont des sujets fondamentaux que je l'explique dans mon ventre Livre (sans frais), au cas où vous n'avez pas votre copie yet.4. Lifestyle: Oh, c'est un vaste sujet. L'influence la plus importante sur la perte de poids ou gain de poids dans la catégorie «Style de vie» est le stress, y compris la privation de sommeil. Les Américains ont une culture de perdre le sommeil et la construction des conseils stress.My est: Stop It Encore une fois, c'est une influence sur votre santé à long terme et la gestion du poids qui dépasse de loin tout effort que vous faites vers comptage et limitant votre apport calorique. En fait, tout se soucier des calories est une source de stress que vous n'avez pas need.Stop se soucier des calories! Soucier du nombre de calories que vous consommez est une entreprise presque inutile. Si quelque chose, faites confiance à votre corps pour savoir combien de manger, quand vous mangez les bons aliments au bon moment. Mangez lentement et appréciez ce que vous mangez. Lorsque vous vous sentez satisfait (non farcies), arrêtez de manger. C'est aussi simple que that.Leave le comptage jusqu'à la biochimistes calories
par:. Dr. Dennis Clark