Wine Guide Cents: vin et fruits de mer Pairings

préparation de fruits de mer seule peut être intimidant, pour ne pas parler de trouver le vin parfait et accords mets. Mais avec le guide suivant pour le vin et les fruits de mer les liaisons, vous pouvez impressionner vos invités prochain dîner avec des connaissances approfondies et une touche savoureuse. Quand il s'agit de poissons et fruits de mer, le vin blanc est généralement considéré comme le meilleur de veille, avec la variété exacte dépend du type et de la saveur du plat. Pour les plats simples avec des poissons blancs maigres, des vins blancs secs comme le Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, le Pinot Grigio sont un bon pari. Ceux-ci travailleront bien avec le tilapia, la plie, le flétan et les huîtres, pour n'en nommer que quelques-uns. Ceux qui préfèrent un vin plus délicat pour les poissons plus délicats comme le tilapia pourrait essayer la fune Blanc ou Orvieto. Avec des notes de pomme harmoniques, ces vins émoustiller les papilles quand il est associé avec un poisson blanc maigre simplement préparés. Exercer la polyvalence des vins blancs secs par leur également jumelage avec des poissons plus gras, charnu comme loup de mer, le poisson-chat ou du homard. Ces vins secs tiennent leur propre contre les saveurs naturelles, gras et charnu de ces poissons plus lourd. Plus vins blancs corsés comme le Chardonnay ou le Viognier travaillent aussi bien avec le poisson charnu, ainsi que les poissons huileux. Planification de faire cuire les coquillages comme les palourdes ou des coquilles Saint-Jacques? Essayez un vin léger, légèrement sucré comme pinot grigio, l'espagnol Albarino-produit ou le Verdelho portugais. Pour plus épicée thaïlandaise ou les plats de fruits de mer vietnamiens, optez pour Fuller, vins légèrement sucrés comme le Riesling ou Roussane. Alternative vin et les vins de pairingsWhite de fruits de mer sont en aucun cas l'être-ensemble, fin tout le monde de la mer. Rouges légers peuvent fonctionner aussi bien pour certains types d'charnu, les poissons gras qui emballent un poinçon savoureux. Homard, le thon, le saumon et l'espadon, par exemple, se marient bien avec le Pinot Noir, Sangiovese, ou Chianti lorsqu'il est préparé d'une manière simple et non épicé ou dans une sauce à base de tomates. Les roses sont un bon choix pour les plats de fruits de mer très grivoises et des plats de fruits de mer à base de tomate. vins Blush sont le parfait go-to pour l'entre-deux plats trop lourds pour les Blancs, mais pas tout à fait complète rouge sympa non plus. Ces vins font également un bon vin saisonnier lumière pour compléter des plats populaires d'été comme le steak de thon. Enfin, les vins mousseux marient bien avec les fruits de mer frits, mais il est peut-être une combinaison inattendue pour les amateurs de vin novices. Le premier recours pour de nombreux convives dans cette catégorie est une bière légère, que le vin a tendance à tomber à plat à l'ombre des aliments fortement battues. Toutefois, le vin mousseux pétillant est juste assez pétillante à tenir sa place contre des plats de fruits de mer frits - et c'est une alternative plus saine à la bière! Le long de ces lignes, une autre option inattendue d'appariement pour le vin mousseux est caviar.Of tout le vin et accords mets, fruits de mer présente quelques-uns des choix les plus excitants. Les possibilités sont pratiquement infinies quand il s'agit de types de fruits de mer sur le marché et des options de préparation pour chacun. Mais ne vous contentez pas d'une aventure alimentaire seul! Plongez dans le monde merveilleux du vin à rendre l'expérience des fruits de mer plus amusant et savoureux
par:. Winecents