Réconfort Par temps froid (ou juste puisque vous en avez envie)

Quand les températures oscillent en dessous de zéro et la neige et la glace recouvrent le sol dans certaines régions du pays, beaucoup de gens sont à la maison liés et la cuisson ou la cueillette dans la cuisine se sent souvent réconfortant . Les cuisines sont traditionnellement les endroits chauds et invitant pour les gens à se rassemblent. Dans de nombreux cas, la cuisine est le plus chaud et le plus douillet pièce de la maison. Dans ce cadre aliments réconfortants sont souvent les premières choses qui traversent nos esprits. Pour certaines personnes la simple pomme de terre envoie des signaux confortables. La récente froid et humide m'a fait penser à un de mes aliments réconfortants préférés, la pomme de terre. Les pommes de terre sont un aliment de base dans la plupart des offices, ils sont polyvalents, assez rapide à préparer et sont réconfortants. Les pommes de terre peuvent être un plat d'accompagnement ou le plat principal. Certains des manières préférées de ma famille de préparation des pommes de terre sont des crêpes de pommes de terre, de la soupe de pommes de terre et d'une simple casserole de pommes de terre. La casserole de pommes de terre a été partagée par mon fils-frère et les crêpes de pommes de terre ont souvent servi par ma mère comme un moyen d'utiliser les restes de pommes de terre en purée. Les trois recettes sont simples et reposent sur des ingrédients qui sont très facilement available.Potato Casserole • 4 pommes de terre, coupées en tranches (les peler si désiré) • 2 branches de céleri, émincé • 1 cuillère à soupe à soupe d'aneth frais haché • ¼ tasse d'huile d'olive • Sel et poivre au tastePlace tous les ingrédients dans un bol à mélanger. Remuer pour bien enrober d'huile et les assaisonnements. Versez les pommes de terre enrobées dans un carré en pyrex plat allant au four de 9 po. Cuire au four à 350 degrés pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Enjoy! Cela peut aussi être cuit à 325 degrés pour une hour.Cream de Potato Soup • 4 pommes de terre moyennes, épluchées • 2 tranches de bacon, coupées en dés • ¼ tasse d'oignon haché • 2 c. persil • 2 c. sel • 2 c. de beurre • ½ c. noix de muscade • tiret de poivre de cayenne • ¼ c. moutarde sèche • 1 c. Sauce Worcestershire • 3 tasses de lait • ½ tasse de pommes de terre râpées suisses ou fromage cheddar cuire à l'eau bouillante jusqu'à tendreté, égoutter. Faire revenir le bacon et l'oignon à feu doux jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que l'oignon soit translucide et tendre. Purée, ajouter le bacon, l'oignon, le beurre, le persil, le sel, la muscade, la moutarde, le poivre de Cayenne et la sauce Worcestershire. Incorporer le lait. Chauffer à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que la soupe atteigne la température de service désirée. Parsemer de fromage et servir aussitôt. Sert des pancakes four.Potato • 1 ½ tasse de restes de pommes de terre écrasées • 1 œuf • 1 à 2 c. de farine • Sel et poivre au tasteStir les pommes de terre et œufs ensemble jusqu'à homogénéité. Ajouter la farine une cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que le mélange ressemble à une pâte à crêpe raide. Incorporer le sel et le poivre et un ou plusieurs des tenants ajouter que désiré. Déposer la préparation sur une plaque graissée ou poêle qui a été pré-chauffé à une température élevée moyen. J'utilise une mesure de ¼ de tasse d'assurer taille uniforme de l'ins pancakes.Add: persil finement haché, parmesan ou cheddar à taste.I espérons que vous et votre famille de profiter de ces aliments réconfortants et réchauffer quand le temps est froid et dreary.Want à ajouter ou d'améliorer votre batterie de cuisine, vaisselle, couverts ou? Visitez notre site Web à mycookwareshop.com. Vous pouvez aussi voir un peu plus de nos recettes préférées
par:. Jan Duggan