Korean BBQ boeuf Recette bulgogi

ingrédients1 1/2 lb désossé steaks oculaires des côtes , les couper en tranches très fines 5-6 "de long x 2" de largeur (j'utilise Black Angus ) 4 cuil . granulé sugar1 /4 tasse de lumière soja sauce3 gousses hachées garlic3 échalotes , coupées en pouces de long pieces1 /4 c. blanc pepper1 c. sésame oilMethodCombine le bœuf et le sucre ensemble complètement ce qui lui permet de se reposer pendant 2-3 minutes avant d'ajouter le reste du tout ingredients.Mix par laisser reposer à nouveau pendant encore environ 60 minutes ou plus à la température ambiante . Laisser reposer refridgerated nuit est preferable.Naturally , plus vous laissez la viande à mariner le better.When vous êtes prêt à cuire , préchauffer le barbecue du à un feu moyen - élevé, ajouter le bœuf, quelques peices à la fois et les faire dorer de chaque côté , en prenant soin de ne pas brûler accompagnent.Vous peut réduire le risque de la viande de bœuf coller à la plancha barbecue par pulvérisation d' un revêtement très léger de l'huile végétale avant de mettre en place le temperature.Brown des grillades de boeuf pour environ 3 minutes jusqu'à cuisson , puis servir le boeuf BBQ coréen bulgogi avec la vapeur blanc rice.Serves 4 à 6 peopleNote : bulgogi est habituellement grillé, athough il est aussi couramment cuit dans une poêle ainsi . Une pratique courante au barbecue coréen , clous de girofle d'ail , les oignons émincés et les poivrons verts hachés sont souvent grillés ou cuits en même temps . Bulgogi est également souvent servi avec une salade ou un autre type de légume-feuille , qui est ensuite utilisé pour envelopper un morceau de viande cuite , souvent avec un peu de ssamjang puis mangé ensemble
par: . Lewis Theaksotn