The Great Indian Recette de poisson

de poisson est une cuisine très régionale en Inde. D'innombrables fleuves de l'Inde, les étangs et les océans qui l'entourent offrent un approvisionnement ininterrompu de fruits de mer riche. Le poisson est consommé sous la forme de currys et autres préparations sèches à travers le Nord, Sud et Est de l'Inde et est préparé selon les traditions et les coutumes locales. Une étude intéressante est celle des effets culturels sur la préparation du poisson dans tout le pays. Indiens de l'Est manger du poisson de la rivière qui sont savoureux, plus aromatique et Bonier que les poissons de la mer consommés par les Indiens du littoral. Ces jours-ci, cependant, de grandes fermes piscicoles ont vu le jour où les poissons sont élevés dans des environnements contrôlés et artificielle. La pratique de la pisciculture artificielle a augmenté la production des sortes préférés et mieux aimé de poisson mais le goût ne peut pas correspondre à celui de la recette fish.This sauvages capturés est un de base à nu qui est cuit par les Indiens à être consommés avec un verre de bière ou le whisky indien. Sa préparation est simple, grossier et masculine.Ingredients: petits poissons comme Pomfret, Mackeral ou Karimeen (4) Moutarde Cooking OilGarlicGingerRed Chilli PowderTurmeric PowderSaltMethod: Hacher gingembre et l'ail dans de fins morceaux. Dans un bol, mélanger l'huile de moutarde de cuisson, le gingembre, l'ail, la poudre de piment rouge, sel et turmeric.Coat le poisson avec de l'huile de moutarde et toutes les épices et laisser mariner pendant une hour.In une poêle anti-adhésive, ajouter un peu de la cuisine à la moutarde l'huile et à la chaleur. Lorsque l'huile est suffisamment chaude et prête à frire (test en lançant une baisse de la marinade, si ça grésille immédiatement puis l'huile est prête). Placez délicatement le poisson avec une spatule dans l'huile chaude et faire cuire jusqu'à ce que la chair est blanche ou opaque (généralement environ 5 minutes de chaque côté avec des poissons plus petits). Si la peau commence à glisser, puis le côté est définitivement cuit. Retournez le poisson et cuire l'autre côté. Retirer du feu lorsque vous avez terminé et se reposer le poisson sur une feuille de papier ordinaire pour drainer le poisson oil.This est mieux apprécié la nuit avec quelques boissons et compagnie bruyante. Deliciousness est connu pour augmenter avec le sport à la télévision et de grandes quantités d'spirits.Contrary à la croyance populaire, les Indiens ne sont pas tous végétariens. Les gens qui vivent sur le littoral tirer du plaisir de toutes sortes de fruits de mer et il est très facilement disponibles partout dans le pays. J'ai l'intention de montrer te audience globale de la richesse de la cuisine indienne côtière en introduisant des recettes spéciales et simple qui sont cuits par des millions de foyers à travers le pays. Je m'attends à ce que vous allez essayer ces recettes dans votre propre résidence. Gardez à l'esprit la clé de la cuisine excellente cuisine est la simplicité. Pour les recrues, en particulier, il est important de développer lentement votre palette et surtout avoir du plaisir. Je tiens à ouvrir une bouteille de vin quand je cuisine pour la rendre un peu plus d'une partie. Merci encore une fois pour la lecture et vidéos de par: Trisha. Articlulis