Portoricain alimentaire

Puerto Rican FoodThere sont nombreux vraiment bouche en savourant des plats à Puerto Rico. La plupart des plats à Puerto Rican cuisine sont extrêmement faciles à préparer et à servir. Portoricain alimentaire est le résultat de la fusion artistique des styles de cuisine de l'Espagne, l'Afrique, l'Amérique et les Indiens Taino de la Caraïbe. Voici quelques-uns des plats les plus populaires de Puerto Rico: Asopao est considéré comme le plat le plus traditionnel Rica Puerto, et est un croisement entre une soupe et une paella. Il s'agit d'un simple repas copieux, un plat à base de riz, poulet, porc, boeuf, fruits de mer et légumes. Une version populaire est asopao de gandules (pois d'Angole), qui est consommé lorsque le budget alimentaire est faible. La plupart des restaurants servent leur propre variante asopao aux voyageurs et residents.Arróz locale con pollo (riz avec du poulet et poulet soupes de riz) est aussi simple que son nom l'indique: le poulet et le riz cuit avec des légumes, des épices et safran. Ajouts optionnels comprennent les pois et les poivrons rouges. Des recettes traditionnelles utilisent de l'huile d'olive, plutôt que de roucou ou rocou graine oil.Arroz con Habichuelas (riz et haricots) se compose généralement de riz blanc accompagné de haricots secs, et peut être servi comme plat d'accompagnement avec de la viande ou par lui-même. Il peut être trouvé dans pratiquement tous les restaurants. Portoricains mangent souvent à home.Lechón asado ou cochon entier rôti, est un plat populaire pour les grands rassemblements ou des occasions spéciales comme les mariages. Traditionnellement, le cochon entier est faible rôti à la broche. Avant la cuisson, il est généralement revêtue d'un liquide rouge souvent utilisé comme colorant alimentaire, dérivé du fruit de la plante roucou, puis arrosé de jus d'orange aigre. Le plat est servi avec ali-li-monjili, un vinaigre aigre et sauce.Chuletas à base d'ail (côtelettes de porc) sont des côtelettes de porc juteux, disponible grillés ou frits. Ils peuvent être servis avec une couche de peau de porc croustillant frit, ou cuero. La nervure, côtelette et le zeste combinaison est généralement servi avec du riz et des haricots ou plantains.Mofongo (plantains écrasées) est un monticule de purée de banane plantain à laquelle une combinaison de fruits de mer, viandes, légumes ou est ajouté. Il peut être servi comme plat d'accompagnement ou en plat principal accompagné de haricots et de riz. Il est un must-essayer pour visitors.Chillo la première fois (vivaneau) est l'un des aliments les plus savoureux et les plus populaires de l'île. Il s'agit d'un plat de poisson se mange comme chillo entero, ou tout vivaneau frit et assaisonné avec des herbes locales et spices.Arroz con Gandules est tout simplement le riz avec le pois d'Angole. Il est souvent considéré comme le plat national de Puerto Rico et peut être aromatisé à l'ail et les oignons verts. Il est parfois fait avec du porc, du chorizo, du jambon, piments et cultivés localement olives.Bacalaítos Fritos (beignets frits sel morue) sont beignets farcis avec du poisson et de la farine. Ils peuvent être dégustés comme un plat d'accompagnement ou un apéritif, et sont très répandus dans les îles de Porto Rico.Alcapurrias (banane et croquettes de taro farcis à la viande) sont succulents beignets généralement fabriqués avec une pâte de taro (yautía) et les bananes vertes (Guineos verdes), et sont rembourrés avec soit une viande (pino) de remplissage ou des crabes, des crevettes ou du homard. Ils sont généralement vendus par des vendeurs que des collations sur les beach.Pastelillos (petits chaussons de viande frits) sont la viande, les fruits de mer, fromage, fruit ou revirements généralement appelé «empanadas». Sur la côte orientale de l'île, ils sont connus comme pastelillos.Chuchifritos sont les peaux de porc essentiellement plat, l'une des collations rapides populaires sur l'île. Il est considéré comme le "soul food" de Puerto Rico. Cependant, dans d'autres endroits, le terme peut être utilisé pour se référer à une variété de Puerto plats Rica qui comprennent morcilla (boudin), chicharron (peau de porc frite), patitas (pieds de porc), masitas (frites porkmeat), et d'autres parties du porc cuits de diverses manières
par:. Christy Reid