Faits sur le boeuf haché

Recettes pour le boeuf haché est mieux préparé avec du boeuf haché maigre car est un ingrédient bon marché et facile milliers obtenues de recipes.Ground boeuf rapide boeuf haché est un ingrédient de base dans le monde entier. Sa polyvalence ajoute des possibilités infinies pour un nombre infini de plats de viande et est tout simplement boeuf qui a été broyé ou haché finement, et il est disponible dans une gamme de prix en fonction de ce boeuf coupé c'est à partir, mais il provient généralement des pièces plus difficiles de l'animal , comme le processus de flanc et chuck.The de mise à la terre de la viande agit comme un attendrisseur qui est utile pour la viande plus difficile des coupes de bœuf standard. Ce processus d'attendrissement réduit la sécheresse de la graisse et améliore la flavor.When toutes les coupes «meilleurs» et les articulations ont été enlevés alors ce qui reste peut-être ce que vous obtenez. Un grand nombre de parties dures sont utilisées comme la jupe /ventre etc Mais vous pouvez aussi aller à votre boucher local et dire que je veux six de vos plus beaux steaks sol /hachée pour moi qu'il serait heureux de le faire et vous facturer ce serait les steaks coûts. Vous devez être prudent lors de l'achat du boeuf haché parce que certains bouchers vont continuer à braiser /boeuf à ragoût jusqu'à ce qu'il commence à se décolorer légèrement et si elle ne vend pas d'ici là la volonté émincer /sol it.The maigre - et le plus cher par kilo - est surlonge hachée, qui est parfois étiqueté «extra maigre». Surlonge hachée est plus cher que l'autre viande hachée car elle est beaucoup soumissionnaire et la coupe de boeuf maigre. Suivant en ligne est le tour de la terre, puis Chuck au sol, puis régulièrement "boeuf haché" ou "hamburger", tout simplement, qui est le plus élevé en matières grasses et la question moins expensive.A qui se pose souvent est: «Quelle est la différence entre la viande hachée et la viande de hamburger? "Il s'agit essentiellement d'une différence majeure c'est que la graisse peut être ajoutée à la viande hachée et sans graisse peut être ajoutée à la viande hachée. Les règlements stipulent que les deux variétés ne peuvent pas contenir plus de 30% de matières grasses. Assaisonnement peut être ajoutée à la fois, mais pas de phosphates, des liants, des diluants ou de l'eau est autorisé à ajouter. Plus la teneur en matières grasses, moins savoureuse que la viande sera à la cuisson. Vous pourriez même avoir à ajouter du gras à la poêle pour faire cuire du bœuf haché extra maigre depuis si peu rendu en cours cooking.You pourrait envisager d'utiliser le moins coûteux, le boeuf haché ordinaire dans les plats que vous avez besoin de dorer la viande, parce que vous pouvez s'écouler plus de la graisse, mais gardent encore les flavor.I costauds ont énuméré quelques-unes des meilleures recettes de boeuf haché sur ce site. S'il vous plaît essayez un peu (ou tous) et ne soyez pas timide pour laisser un commentaire sur le une fois que vous avez essayé. Si vous êtes comme la plupart des cuisiniers, vous ne pouvez pas avoir trop de recettes de boeuf haché
par:. Vanessa Grunen