Le café de spécialité sans caféine - Ne pas laisser de côté

Café est réputé pour sa teneur en caféine qui est un stimulant naturel qui augmente la pression artérielle d'une personne et renforce les sens, permettant au cerveau et le corps à résister à la léthargie!. Il ya même des preuves médicales que le café réduit le risque de la maladie d'Alzheimer (dégénérescence de la capacité du cerveau à cause du vieillissement). Il n'est pas surprenant que beaucoup de gens adorent cette boisson en raison de la vie trépidante de nos jours. Les amateurs de café, en particulier, croient que se réveiller le matin doit commencer avec une tasse parfaite de la concoction. Le riche sensation, odeur agréable, texture lisse, et un arrière-goût acidulé qui remplissent les sens humains en faire une expérience merveilleusement captivant et une routine quotidienne indispensable. Malheureusement, tous ne peuvent pas profiter de café haut de gamme car ils ne tolèrent pas la caféine. Pour répondre à ce groupe de personnes afin qu'ils ne soient pas laissés hors de la boucle, cafés décaféinés ont été créés par les fabricants de café. Décaféiné Gourmet café est une boisson de café avec au plus 3% de caféine. Il est important de ne pas altérer la saveur du café dans le processus de décaféination. Il existe principalement 2 méthodes de décaféination largement pratiqué. La première est la méthode emploie un traitement chimique pour tremper et laver les haricots pour se débarrasser de la caféine avant qu'ils ne soient séchés et torréfiés. Cette technique décaféiné supprime la plupart de la caféine après torréfaction et préserve plus de la saveur originale. Toutefois, il n'est pas préférable parce que les consommateurs n'aiment pas la perception de boire une boisson traitée chimiquement. Pour cette raison, la seconde méthode qui est libre de l'utilisation de produits chimiques est plus commercialisable. Dans la seconde méthode, les grains de café sont trempées dans l'eau à charbon actif et d'une substance naturelle pour enlever sa caféine, suivie d'un séchage et la torréfaction. L'inconvénient de la deuxième méthode est que certaines huiles essentielles sont perdues réduisant ainsi significativement son goût original. La caféine des restes de ces processus sont habituellement conservés et vendus à d'autres sociétés de boissons à ajouter à leurs boissons de fantaisie. Comme décrit dans le processus décaféiné ci-dessus, une partie de la saveur originale est retiré n'importe quelle technique est utilisée. Par conséquent, il va de soi que les meilleurs cafés gourmet décaféiné sont créées en utilisant la qualité Arabica de haute café parce que leur arôme est naturellement plus forte que les grains de café robustes. Cet arôme fort est attribué à sa faible teneur en humidité, car ces haricots sont indigènes dans les régions chaudes et sèches. Fait intéressant, la plupart des dégustateurs (les connaisseurs de café) remarquent un goût unique n'est généralement pas associée à café ordinaire qui apporte une expérience d'un café rafraîchissante qui ne doit pas être manquée. C'est également un moyen idéal pour savourer une tasse de café sans ses facteurs de stimulation. Le fait moins connu sur décaféiné Café Gourmet est qu'ils sont riches en acidité qui peut conduire à plusieurs conditions médicales indésirables tels que la diminution de la densité osseuse, maux d'estomac, l'insomnie, et un risque accru de crises cardiaques. C'est pourquoi des précautions doivent être prises pour s'assurer qu'il est pris avec modération
par:. Chris Cornel