Que les amateurs de café devez savoir sur le café décaféiné

La plupart des Américains aiment leur café du matin. Même quand nous nous précipitons hors de la porte, nous avons encore du temps pour que tous les coupe importante de joe. La caféine est naturellement présente dans le café et est donc utilisé comme une boisson pour son effet stimulant. Saviez-vous que le café est la boisson la plus consommée dans le monde? Caféine peut causer la nervosité et de la nervosité et n'est pas recommandée pour les personnes ayant certains problèmes de santé. Pour cette raison, certaines personnes ont pris la route décaféiné, mais saviez-vous que vous êtes toujours consommer un peu de caféine? Avez-vous jamais demandé comment ils obtiennent la caféine sur ces délicieux petits grains de café aromatiques? Eh bien, si vous avez, vous êtes au bon endroit! Prenons un oeil à certains des procédés utilisés pour éliminer la caféine du café première étape beans.The pour extraire la caféine des grains de café est de faire tremper les haricots dans l'eau. Cela adoucit les haricots. Après le trempage, un solvant tel que le chlorure de méthylène est utilisé pour éliminer la caféine. Le chlorure de méthylène est utilisé dans plusieurs produits pour éliminer la caféine que les molécules se mélangent. Les fèves sont traitées soit directement ou indirectement. La méthode directe est l'endroit où les graines sont trempées directement dans la solution chimique. Indirectement, c'est là que l'eau est traitée avec la solution de chlorure de méthylène, puis les grains sont trempés dans l'eau après la caféine a été marqué removed.Coffee naturellement décaféiné est un autre procédé chimique de retirer la caféine des grains de café. Les grains sont de nouveau à tremper dans de l'eau puis la solution aqueuse de café est traité avec de l'acétate d'éthyle. L'acétate d'éthyle est une substance chimique contenue naturellement dans les fruits, donc le terme naturellement décaféiné. Après la caféine a été éliminée, les grains de café sont à nouveau tremper dans la solution d'eau de café afin qu'ils puissent réabsorber leur traitement de flavor.Water naturel est l'endroit où les graines sont mises à tremper dans l'eau et pas de produits chimiques sont utilisés. Après avoir fait tremper les haricots, la solution est drainée à travers des filtres de carbone qui éliminent la caféine et puis les grains sont trempés dans l'eau pour absorber les huiles et flavor.Another type de traitement de l'eau qu'on appelle le processus d'eau suisse. Ceci est similaire à la méthode de traitement de l'eau mais l'eau de café est utilisé au lieu de l'eau claire. Fondamentalement, les grains sont trempés maintes et maintes fois pour préserver la saveur après avoir traversé filters.The carbone dernier procédé est le traitement de dioxyde de carbone. C'est là que les grains sont trempés dans l'eau et ensuite traitées avec du dioxyde de carbone dans un autocuiseur à haute température et très haute pression. Les obligations de dioxyde de carbone avec les molécules de caféine et est ensuite enlevé des grains de beans.Coffee sont traités avant la torréfaction afin de préserver la saveur. Même si les cafés sont étiquetés décaféiné, ils contiennent encore une certaine mesure de la caféine. Aux États-Unis 97% de la caféine doit être retiré pour être considéré comme décaféiné. Que font-ils avec cette gauche sur la caféine? Étonnamment, il est utilisé dans les boissons gazeuses et autres products.For ceux qui boivent du café décaféiné en raison de la nervosité ou de l'estomac sensible, il existe des alternatives qui sont faibles caféine, non acide, organique, et non soumis à la transformation chimique des cafés décaféinés. Plus d'informations peuvent être trouvées sur notre blog sur le café en bonne santé
par:. Phillip Bynes