Riz Noir finalise Votre nutritionnelle arc

Riz noir est un aliment rare que, selon la légende chinoise, seuls les empereurs et leurs favoris choisis ont été autorisés à manger. La valeur du goût et de la nutrition de cet aliment fait assez majestueuse pour seulement riz noir royalty.While aujourd'hui ne se prête pas toujours à des dîners fréquents, il n'est en aucun cas limité à un seul groupe de personnes. En effet, de nouvelles études qui révèlent les propriétés antioxydantes de riz noir peuvent pousser directement dans le spotlight.What est le riz noir? Par définition, le riz noir est une "ancienne variété de riz cultivée en Asie." Il est généralement vendu avec les enveloppes toujours en contact. Une façon populaire pour servir le riz noir est des desserts exotiques, notamment en raison de sa couleur dramatique. Lorsqu'il est associé avec des fruits frais comme la mangue, riz noir atteint la célébrité culinaire. Il est souvent vendu dans les magasins sous des labels tels que "Forbidden riz" ou "indonésien riz noir." Historiens spéculent le nom riz interdite originaire de la cour royale de la Chine. D'autres pays asiatiques bénéficient également du grain, et chacun l'appelle par un nom distinct. Aujourd'hui, le riz noir est largement servi avec des plats sucrés. Bien qu'il puisse être inclus dans le cadre d'un entrepre, ce qui est beaucoup plus rare. Riz noir est connu pour plusieurs qualités distinctives: Il est moins visqueux que les autres céréales, mais est parfois traitée pour la rendre stickierThe forte saveur de noisette et de riz noir est douce et riche, surtout par rapport au blanc riceThe couleur dense traditionnel de riz noir est dû à sa teneur élevée en fer, et il est aussi une source viable de fibres, de vitamines et mineralsResearch FindingsIn outre, les éléments nutritifs mentionnés ci-dessus, les chercheurs ont aussi publié une nouvelle étude qui a déterminé les antioxydants contenus dans le riz noir sont supérieures à celles de blueberries.Presented à l'Assemblée nationale de la 240e American Chemical Society, l'étude a révélé que l'une cuillerée de son de riz noir contient plus d'anthocyanes (antioxydants) que la même portion de bleuets. Les professionnels de santé préfèrent le riz noir, cependant, car il contient aussi plus de fibres et de vitamine E antioxydants sans les études sur la santé précédentes sugar.In, anthocyanes antioxydants ont montré des profils cardiovasculaires favorables. Ce qui signifie une diminution du risque de maladie cardiaque. L'anthocyanine est également liée à la réduction des risques de développer un cancer, une meilleure mémoire et une foule d'autres benefits.Researchers de santé avec la Louisiana State University a constaté que les antioxydants solubles dans les lipides riz noir contient de plus grandes quantités d'eau soluble anthocyanes antioxydants. Selon Joe Vinson, Ph.D., cela signifie que différentes zones du corps peuvent donc être atteints. C'est plus avantageux que les antioxydants présents dans le riz brun ou bleuets, mais chacun de ces aliments va de son propre mérite nutritionnelle que le riz well.Black n'est pas cultivé commercialement aux Etats-Unis, mais de nombreux supermarchés et magasins d'aliments naturels offrir. Les bienfaits du mensonge de riz noir dans le son, afin que les consommateurs doivent choisir des variétés à grains entiers lorsque vous magasinez. professionnels de la santé recommandent de rechercher les mots «riz noir ensemble» en haut de la list.How ingrédients pour préparer et servir le riz noir pour le riz DinnerBlack est effectivement classé comme le riz brun, car il est non décortiquées. Pour la cuisson, cela signifie que la technique diffère légèrement de riz blanc. Tout d'abord, le riz noir nécessite plus d'eau pour aider à l'attendrir. Le trempage du grain pendant environ une heure avant la cuisson va aider. En outre, un quart de tasse d'eau que ce qui est recommandé doit être utilisé pour la cuisson du riz noir. Lorsque vous utilisez un cuiseur à riz, veillez à ce qu'elle ne soit pas surchargé et faire bouillir d'over recette sucrée, Noir Sticky Rice aux graines de sésame, est fourni ci-dessous pour un moyen facile d'essayer cette grain.Ingredients sains: 1 tasse noir riceSea SALT1- 1/2 tasse fraîchement râpé coconut3 cuillères à soupe de sésame grillé seedsDark sugarDirections Brown: Lavez le riz bien, mettre dans un bol et laisser tremper pendant au moins trois heures dans water.When froid prêt à cuire, égoutter le riz et sauver tout le riz de water.Place dans un bol résistant à la chaleur et ajouter une tasse de l'eau de trempage et de cuillère à café de salt.Please le bol sur un trépied dans une grande casserole avec couvercle et de la vapeur d'eau bouillante pendant 45 minutes à une heure, jusqu'à ce que le riz soit tendre et l'eau est absorbée. Ajouter l'eau bouillante si necessary.When cuit, mélanger avec la noix de coco, graines de sésame, cuillère à café de sel et de sucre brun
par:. Mary Dezfoli