Problèmes de l'équilibre avec Wine

Il ya des aspects de vin qui sont difficiles à expliquer, mais sont relativement simples à comprendre avec votre sens du goût. Le thème de «l'équilibre» dans un vin est une chose pareille. Bien qu'il soit difficile à décrire, il est essentiel d'identifier un bon vin et un qui est lacking.The équilibre d'un vin est un concept fuyant qu'il s'appelle en fait des choses différentes. Certaines personnes se réfèrent à lui comme un vin étant en «harmonie» ou «équilibre». Beaucoup de gens font juste des mots pour le décrire! Compte tenu de cette raclée autour de l'équilibre d'un vin doit être une question très complexe, non? Eh bien, pas vraiment. L'équilibre d'un vin se réfère à l'harmonie des goûts concurrents, textures et arômes tels que vous voulez atteindre l'équilibre. Comment est-ce pour obtenir toutes les phrases? Quel équilibre signifie vraiment, c'est un vin qui offre une expérience sensorielle qui fait allusion à ses différentes caractéristiques. Un Chianti est un vin italien qui est très sec. Il a des notes de saveur fruitée en fonction des efforts de la vigne. Un Chianti en équilibre est sec avec des notes douces de ces saveurs. Un Chianti hors de l'équilibre serait un peu sec, mais ont un fort goût de pomme à elle. C'est évidemment un plus haut l'exemple, mais il souligne l'idée de base de balance.Balance est une question délicate avec la plupart des vins. Pourquoi? Eh bien, il tend à être une cible mouvante. Disons que vous servez un rouge à une température en dessous de la fourchette acceptable. Cela va diminuer les saveurs et faire semblent le rouge terne. Est-ce? Peut-être, peut-être pas. Vous pouvez pas vraiment dire parce que le vin est hors d'équilibre compte tenu du problème de température. La même chose peut se produire avec les blancs aussi bien quand il s'agit de issues.Balance de température est généralement un problème plus subtil. Plus souvent un vin sera légèrement hors d'équilibre que complètement hors les charts. Un rouge pourrait être surmontée par une trop grande acidité. Le vin pourrait faire allusion à de grandes choses, mais l'acidité simplement submerge les papilles qui passe sur eux. Ceci est une indication qu'il ya un problème d'équilibre parce que l'un des aspects domine les autres quand il doit not.As J'ai probablement prouvé dans cet article, décrivant l'équilibre du vin est une tâche difficile. Cela étant dit, la question est beaucoup plus claire lorsque vous êtes en train d'essayer différentes cuvées
par:. Tom AJAVA