Dégustation de vins peut être difficile

L'art de la dégustation du vin est naturellement aussi vieille que l'art de la vinification elle-même . Aujourd'hui, l'activité de dégustateur a tourné dans une carrière apprécié pour certains. Si les peuples anciens utilisés pour goûter le vin avant de consommer maintenant nous avons des experts qui goûtent le vin pour nous et nous dire quel vin est meilleur que l' other.One des défis de ce «travail» est d'être capable de traduire le goût de vin dans le langage. Grecs utilisaient des mots différents pour décrire un vin , mais aujourd'hui avec beaucoup plus de vins à préciser la notion de décrire le goût d'un vin est un véritable défi . Parfois , fruits , fleurs et légumes sont utilisés comme référence. Certains experts utilisent l' odeur de la nourriture pour décrire les vins. Comme Victoria Moore conseille dans l'un des articles de The Guardian, le « terriblement organisé Angela Mont applique la même rigueur à la discussion des odeurs de nourriture dans le vin ». Elle décrit le goût du Marchepied Shiraz Viognier Zonte 2004 " figues " et cuit abricot , cuit au four avec quelques touches de beurre. " Une autre partie difficile du travail dégustateur de vin est la capacité de cracher ou de gob . Victoria Moore nous aide encore une fois avec des informations sur cette capacité difficile à gagner. Dans les cercles de vin la capacité de cracher comme un geyser islandais est une compétence sociale critique . comme un dégustateur vous pouvez même être marquées par cette capacité et l'incapacité d'effectuer cette partie importante de l'emploi est déployée comme le plus définitif et de coupe d'insultes , et lors des dégustations il ya un spitocracy très clair " . les palais les plus expérimentés et les plus vénérés parcourent les tableaux à grande vitesse , tourbillon , se gargariser , puis , avec quelque chose de l'arrogance avec laquelle un cow-boy pourrait tirer son pistolet , leurs films de regard dans la direction du crachoir et , à longue portée , un jet d' arcs liquides soudain en elle », explique Victoria Moore
par: . Stewie Anderson