Qu'est-ce dégustateurs recherchent lorsqu'ils évaluent Wines?

Dégustation de vin est une évaluation globale sensorielle du vin est goûté. Dégustateurs d'évaluer l'arôme, l'apparence, le goût, et se sentir à l'intérieur de la bouche. Dégustateurs expérimentés peuvent détecter la maturité, de la qualité, ainsi que les défauts qu'il pourrait avoir ainsi que des arômes et des couleurs. Cette évaluation est souvent fait en trois étapes; apparence, l'odeur et taste.What cherchent-ils quand ils regardent The Wine Le dégustateur, en examinant visuellement le vin, cherche la clarté ainsi que l'intégration, l'expressivité, complexité, la connectivité et? caractère variétal. Il est préférable de sur un fond blanc, pour mieux juger de la couleur du vin. La couleur du vin est un bon indicateur si le vin est vieilli dans des barils en bois ou en métal. La couleur donne aussi des indices initiation que de quelle variété de raisin est utilisé dans les vins wine.Most sont rouges ou blanc, mais il ya également des variations au sein de ces couleurs aussi bien. Dans les vins blancs, les couleurs vont du vert au jaune puis au brun. Les couleurs des vins rouges peuvent varier d'un rouge pâle à un rouge brun foncé. Alors que la plupart des vins blancs n'améliorent pas nécessairement avec l'âge, de nombreux vins rouges font. Quand un dégustateur s'incline un verre de vin rouge, ils sont à la recherche de la couleur "rim" au bord du vin. Une teinte pourpre à bord, indique un vin jeune. Une orange au brun signifie un vin plus mature. Un dégustateur sera aussi agiter le vin, afin d'observer le corps du vin. Quand ils se réfèrent à un vin ayant de «bonnes jambes», qui peut signifier un niveau, la teneur en alcool douceur supérieure ou body.What plus épais est le bouquet de la Wine? Après avoir évalué visuellement le vin, les dégustateurs évaluent ensuite l'arôme du vin, qui est également connu comme le bouquet ou le nez. Pour ce faire, le dégustateur va agiter le verre qui libère des molécules qui leur permettent de sentir l'arôme. Certains dégustateurs prennent deux bouffées, une brève question à formuler une première impression et une deuxième bouffée profonde du vin. D'autres dégustateurs prennent une seule bouffée profonde. L'arôme est alors envisagé pendant un certain temps avant que le vin est réellement goûté. Un vin dégustateur expérimenté peut choisir plusieurs odeurs différentes dans ce verre de vin, même si il ya une odeur très forte avec d'autres celles sous-jacentes. Dégustateurs se souviennent aussi des arômes en les nommant comme well.How Taste évalué? Dégustateurs prennent une petite quantité de vin et de le déplacer sur l'ensemble de leurs langues afin que toutes les papilles entrent en contact avec elle. Certains prennent également une gorgée de vin, et tout en le maintenant sur le tounge, inspirez par la bouche. L'objectif est de permettre à l'arôme du vin pour entrer dans le passage nasal à l'arrière de votre gorge qui va augmenter l'expérience du vin. Le corps et la texture du vin sont examinés et peuvent être jugés comme lisse ou sévère, ou la lumière ou riches. Dégustateurs jugent également l'arrière-goût de combien de temps le goût dernier et comment agréable les goûts is.Do People Get Drunk lors d'une dégustation de vin? Si non, comment font-ils rester sobre? Événements de dégustation de vins offrent aux clients avec de la nourriture et de l'eau, qui ralentissent la libération d'alcool dans le sang. Ils fournissent également des crachoirs juste dans l'eau de cas n'est pas prévu, ainsi que de servir de très petites quantités de vin pour chaque dégustation. Ainsi, le risque de se saouler est réduit considérablement
par:. Stewie Anderson