Choisir un vin qui goûte bon

Nous commencerons cet article instructif en demandant à ces deux questions: «Pourquoi est-vin si confus?" et "Ne le choix du vin vous intimider?" Si votre réponse à la question suivante est oui, alors vous n'êtes pas seul! Presque tout le monde a visité un magasin d'alcools ou même un restaurant et a été absolument débordé et peur de la variété et la quantité des choix proposés. La gamme d'options parmi les variétés de vin, les marques, les étiquettes et les prix semblent se situe pratiquement infinite.Herein la situation: vous y trouverez tout simplement trop nombreux options.What est exactement le moyen de fixer trop nombreuses sélections Eh bien, une meilleure solution en utilisant quelques-uns? mots est: Découvrez votre propre préférence personnelle pour le vin taste.Many gens savent quand ils veulent juste un vin. Mais le composant dur est de savoir pourquoi. Exactement ce que vous aimez à ce sujet, et comment décririez-vous ce que c'est que vous préférez sur ce vin? Est-il léger ou corsé? Pourrait-il être tannique ou autrement non? Exactement ce que sont les tanins de toute façon? Pourrait-il être fruité ou sucré? Ne fruité et doux ont une signification similaire? Et, en essayant et comme un Shiraz, ne ce qui signifie que vous allez aimer chaque Shiraz? Toutes ces questions pourraient être traitées par la dégustation des vins, puis dégustation de vin beaucoup plus! Pourtant, dégustation n'est pas suffisant que vous serez obligé de payer l'accent sur ce que vous êtes vraiment dégustation. Je pense que c'est une bonne option pour apprendre avec dégustations comparatives. Par exemple, prenons le cépage Chardonnay. Il a grandi dans la péninsule de Mornington, Victoria et à Margaret River, Western Australia. Goûté côte à côte, vous pourriez penser que les deux initial le Chardonnay ont de petits conformément, mais les deux sont fabriqués à partir de Chardonnay grapes.Once vous goûtez un vin de la même sélection side-by-side, il est simple de commencer à apprendre l' différences entre un corsé long avec un vin corsé lumière, avec une structure tannique du vin et un vin élevé en tanin, etc.Tips sur la façon de choisir un vin qui est bon pour youStep 1: Déterminez si vous aurez besoin d'un vin blanc ou wineDecide sombre, peu importe si vous voulez un vin blanc, bourgogne ou merlot vin, vin mousseux, vin de dessert ou de vin fortifié. Cela peut limiter vos choix et fournir des direction.Step deux: Déterminez vos besoins pour tasteUse de vin par considérer vos préférences personnelles pour le goût du vin. (Astuce:. Faire usage de l'information de vos dégustations comparatives pour vous aider) Au minimum, déterminez si vous voulez un vin sec ou doux. (Dry sera l'expression utilisée pour expliquer l'absence de douceur dans un vin.) Connaître vos préférences pour d'autres caractéristiques du vin, c'est aussi une bonne idée de les déterminer. Si vous ne savez pas à vos besoins, je l'ai vite compris une brève description ici pour vous aider dans votre tastings.1 de vin comparative. Faible tanins vs haute tanins: Les tanins sont vraiment un élément important dans les vins rouges, les vins spécialement. Il vient de vos tiges, des peaux et des pépins de raisin. Tanins dans le vin jeune produisent une, plissement goût amer sur le palate.2. Bouche court vs long Bouche: La "longueur" de votre vino est juste combien de temps les sensations de goût et d'arôme persistent tout de suite après la déglutition. Normalement, plus la greater.3. Low Acid vs élevée en acide: Acides de nombreux types peuvent être trouvés dans le vin, et sont nécessaires pour la longévité du vin et pour votre plus grand plaisir. L'insuffisance peut avoir un impact sur la qualité du vin et une quantité excessive de peut gâcher le vin. Une acidité accrue contribue à rendre le vin beaucoup plus acidulée et aigre dégustation, tandis qu'un faible acidité apporte sur le vin plat de dégustation qui est plus faible à spoilage.Acidity est que de qualité supérieure qui produit de l'eau de la zone de la bouche et de votre bouche ride, et sans que l'un, vins (et n'importe quoi d'ailleurs!) goût assez plat puis unidimensionnel. Néanmoins, lorsque l'acidité se produit dans les quantités appropriées, il est l'élément qui produit les nombreuses autres saveurs dans le vin soit perceptible, comme les nuances de fruits, d'épices et d'herbes. La saveur du vin que vous souhaitez décrivez comme piquante, forte, rafraîchissant, vivifiant, et vive ou acidulé peut être le acidity.4. Lumière Bodied vs corsé: Pour obtenir une différence d'image à partir d'un vin peu corsé et un vin corsé penser lait étant une analogie. Corps léger est analogue à du lait écrémé et du vin corsé analogue à lait entier, ainsi que les variations dans le «corps» de wne sont comme des quantités variables de teneur en matières grasses dans les dispositifs milk.Computerized encore plus facile, est la fait que c'est un vin directement proportionnelle à sa teneur en alcool. Sur chaque étiquette de vin, vous trouverez un pourcentage d'alcool par volume. Notez comment elle s'applique à corps: * 7,5% - 10,5% indique corps de lumière * 10,5% - 12,5% indique corps moyen * de 12,5% et plus indique fullfive. Pas Oak vs chêne massif: Vins pourraient être conservés en fûts de chêne, généralement de conférer des saveurs supplémentaires ainsi que plus complexe. Barriques de chêne français, américains et allemands sont largement utilisés en Australie. Boisé décrit l'arôme et la qualité supérieure de goût communiquée à un peu de vin dans les barriques de chêne dans lesquelles il absolument était âgé. Les termes grillé, de vanille, de l'aneth, le cèdre et fumé indiquer les qualités souhaitables de chêne; carbonisé, brûlé, cèdre vert, bois d'oeuvre et de contreplaqué décrire son side.Step désagréable trois: Acquérir vin qui est pris en charge, comme sur le doorYou de cave sera besoin d'acheter du vin à partir de points de vente de boissons alcoolisées qui prennent soin de leur vin, par exemple obtenir directement dans la porte de la cave de la cave est une bonne alternative. La chaleur ou le froid extrême, lumière directe du soleil, et les variations de température dramatiques ne sont pas mieux pour le vin. Aussi, avant d'acheter, assurez-vous les vins sont plein à craquer pour le cou de la bouteille, le bouchon n'est tout simplement pas pousser hors de la bouteille, et il n'ya pas de signes et symptômes de leakage.Step # 4: apprécier explorer l' variété et la diversité des wineThere Australian ya beaucoup de bonnes raisons d'explorer chacun des vins que l'Australie a à offrir dans toute sa diversité. Ne vous contentez pas continuer avec les variétés bien connues comme le Chardonnay ou Shiraz - tester d'autres blancs comme le Sauvignon Blanc, Riesling et Gewurztraminer ou rouges comme Zinfandel et Pinot Noir. Aussi, essayez exemples d'une certaine variété de différentes régions viticoles de comprendre comment les conditions régionales affectent le caractère du vin. Vous exposer à terme chaque type de vin. Le plus que vous goûtez, plus vous réaliserez ainsi que la sélection des vins moins compliqué finira up.Step # 5: Acquérir de l'caseWhen vous trouvez un vin que vous aimez vraiment, pensez à acquérir vin à travers la caisse (12 bouteilles). La plupart des vignobles vous offrira une réduction de 10% ou de vin de 15% une fois que vous obtenez une caisse de vin ou même more.Step 6: compter que sur votre propre goût budsThe objectif ultime de l'achat de vin est de trouver des vins qui ont du goût excellente pour vous. Tout simplement parce que un commerçant, un ami ou un écrivain du vin, dit un vins sont bons ne signifie pas que vous l'apprécierez. Inversement, ne soyez pas rebutés par un vin due au fait que quelqu'un d'autre dit que c'est pas bon. Le seul juge de bon goût dans les vins êtes-vous
par:. John Ranalin