Les bases de mets et vins

Si vous êtes nouveau dans le monde de la consommation de vin, vous trouverez qu'il est assez difficile à égaler votre nourriture et votre vin correctement. Vous pensez peut-être que les accords mets et vin n'est pas si important, mais vous seriez surpris de voir à quel point beaucoup de différence cela fera quand vous faites correspondre les bons vins pour votre repas. Non seulement il va améliorer le goût de votre vin, mais il va également vous aider à prendre vos repas à son maximum. Pensez à la carte des vins dans un restaurant en particulier. Heston, qui est rapidement devenu un favori parmi les critiques gastronomiques, propose une carte des vins standard. En consultant cette liste de vin et l'appariement avec les repas convenables, vous pouvez avoir la meilleure expérience possible. Toujours à l'aide Heston titre d'exemple, voici quelques options de ciblage. Cela vous aidera à avoir une meilleure idée de comment faire correspondre les aliments et les vins et vous pouvez utiliser ce même concept, peu importe quel restaurant vous visitez. Une combinaison de fruits et de viande de poulet foie gras, qui comprend un avant-goût de la signature de la mandarine, peut ne pas sembler la meilleure option pour un vin doux, mais il fonctionne effectivement très bien avec une option douce comme le Pacherenc du Vic Bilh. Vous pouvez choisir un vin comme celui-ci avec beaucoup de poulet différent et des plats composés de fruits. Un autre plat, qui comprend veau et le safran, est plus riche repas, avec des saveurs audacieuses et fortes. Ce plat comprend également courants sous-jacents des saveurs de pêche, mais dans l'ensemble, c'est un plat gras. Chaque fois que vous consommez un repas de type plus audacieux, vous devrez choisir un vin qui ne sera pas perdu dans la mêlée. C'est pourquoi vous voulez choisir un vin rouge, comme le Condrieu. Ce type de vin sera en mesure de tenir sa place contre une forte repas savoureux. Pour le dessert, vous pourrez profiter du bon vin aussi. Pensez à quelque chose comme Tipsy Cake, qui est servi à l'ananas. Ce désert est riche en douceur et comprend une sauce épaisse et sucrée. Avec un désert comme cela, vous voudrez peut-être envisager un vin épicé qui peut correspondre aux saveurs sucrées du dessert. Cependant, vous ne voulez pas aller trop loin avec un vin trop fortement épicé. Il ya effectivement beaucoup de nuances à choisir le bon vin pour votre repas. Vous pourriez avoir à faire un peu de tâtonnement, mais vous voulez garder à l'esprit que d'un plat gras ne résiste pas bien avec un vin faible, et un plat en sourdine peut être submergé par un vin faible
Par.: James N. Nicholson