Suggestions de vins allemands - qualités de vins allemande et ce qu'elle a à fournir

Depuis de nombreuses années les vins allemands ont été considérées assez autant que la sœur laide »par rapport à leurs voisins espagnols, italiens et français» Vieux Monde ». Cela dit, au cours des dernières années, la production de vin allemand a rencontré peu d'une renaissance, avec des vins de Riesling fines devenir quelques-uns des plus beaux et sous-évalué les vins blancs sur les origines shelves.The de la viticulture en Allemagne peut être retracée à l' Romains, au premier siècle. Les premiers vignobles existaient sur la rive gauche du Rhin, et les plantations se propagent à la Moselle probablement autour du 3ème siècle. Le monde du vin a atteint un point culminant dans le 15ème siècle, principalement en raison de l'influence de l'église. Les moines bénédictins ont permis de récolter une superficie totale de vignes environ quatre fois plus grande qu'elle ne l'est vraiment pour le moment. Pendant ce temps, la région productrice de vin d'Alsace était le plus vénéré. Tout au long de ces premiers temps, probablement les cépages les plus importantes ont été Elbling. Sylvaner, muscat, Traminer, Sp? Tburgunder et trollinger. Riesling est arrivé plus tard, étant d'abord documenté dans le Rheingau en 1435. Comme les clients allemands sont devenus beaucoup plus riches et les vins français et italiens élégantes supplémentaires cosmopolites sont devenus plus préféré. Les vins blancs raisonnablement doux et à faible coût ont été remplacées par des variétés étrangères sèches. Par les années 1980, l'entreprise de production de vin allemand était encore sous-le-feu à la suite des vins très sucrés qui ont été produites, étant nettement grossier. Indépendamment de l'améliorer dans les exportations, en particulier de la variété Liebfraumlich marché de masse doux, chaque auto concernant buveur de vin, las de sa réputation évité vins allemands comme la peste. En partenariat avec la perte de toute sorte de style, de qualité supérieure vins allemands a commencé à glisser, parce qu'ils ne vendaient pas de bouteilles suffisantes pour justifier un processus de production de haute qualité. En outre, comme un moyen de lutter contre le mépris du monde pour les vins doux et la luxure pour les variétés les plus sèches, les vignobles allemands ont commencé à produire un style de vin qui a simplement démontré que le climat et les fruits allemand pourraient ne pas correspondre à celle de la France ou Spain.In dernières années l'impasse de la production de vin allemand a pousser à être revigoré. Une variété de petits producteurs ambitieux ont redécouvert la superbe prospective des vignobles les plus efficaces de l'Allemagne pour produire des vins spéciaux. Excellents vins secs sont faits, et sont tenus en haute estime par les consommateurs beaucoup plus exigeants. En outre, à l'extrémité supérieure rare de production, la demande mondiale est suffisamment élevée pour le plus grand de, BA accoucheuses traditionnelles, et Eisweine chercher astronomique prices.Very bon vin issu du cépage Riesling, variété la plus célèbre de l'Allemagne, est assez différent de tout autre blanc . Il est assez léger à teneur en alcool mais possède une acidité naturelle fruité qui lui permet d'être associé sans effort avec des plats orientaux épicés. A l'intérieur du climat plus froid allemand, le riesling peut rester sur le chemin de vigne dans les mois d'automne donnant une profondeur de saveur pas apparent dans de nombreux autres varieties.For de raisin blanc cette raison, la prochaine fois que vous achetez un vin blanc et que vous souhaitez essayer quelque chose distinct, et peut-être plus complexe qu'une Sémillon Chardonnay ou tenter un Riesling allemand. Pour de meilleurs résultats restent à l'écart des dépenses budgétaires variétés du marché de masse, mais pour un vin blanc de milieu de gamme, Riesling peuvent rarement être battus
par:. Frannk Stottzem