Cuisiniers partagent Conseils aux actions Cuisine italienne

Pasta est rapide, facile à faire et un délicieux plaisir à la foule. Selon un récent sondage, 75 pour cent des familles américaines déguster des pâtes au moins une fois par semaine. Pour aider les chefs à domicile créent une authentique cuisine italienne, Barilla a collaboré avec StarChefs.com, une ressource communautaire culinaire, de sonder plus de 100 chefs-y compris les professionnels italiens célèbre chef et auteur de livres culinaires Giada De Laurentiis, pour obtenir des conseils sur le déplacement au-delà de spaghetti et meatballs.Here sont les ingrédients essentiels italiens chaque chef à la maison a besoin dans sa cuisine et des conseils pour aider à créer une authentique cuisine italienne à la maison: • échapper à la monotonie de bœuf et de poulet. Cuisine italienne comprend plusieurs cours, avec le "secondi piatti», ou comme plat principal, disposant habituellement de la viande ou du poisson. Essayez les recettes qui demandent des protéines populaire dans la cuisine italienne comme les poissons, crevettes, pétoncles, prosciutto, du porc et de l'agneau. "L'agneau est une alternative simple et polyvalent pour les volailles ou les poissons plats à base de bœuf les plus courantes. Elle peut être préparée pour un élégant plat italien lors de vos réceptions ou pour un dîner spécial dimanche avec la famille", a déclaré De Laurentiis. • Faire cuire avec du vin que vous buvez. Une meilleure vin saveur plus riche. Quand il s'agit de la base pour les sauces et sauter, chefs considèrent vinaigre balsamique vieilli, une bonne huile d'olive extra vierge et des vins rouges et blancs pour être agrafes, selon l'enquête. • Sélectionnez pâtes qui cuit "al dente". Chefs interrogés ont été unanimes sur la cuisson des pâtes al dente, ou «à la dent." Pâtes parfaitement cuit doit être souple sur l'extérieur, mais encore un peu dur à l'intérieur. La qualité fait référence à pâtes, aussi. De Laurentiis ne jure que par pâtes Barilla. "Les Italiens aiment cuisiner avec une grande qualité, des ingrédients simples, et les pâtes ne fait pas exception. Barilla a toutes les qualités d'une grande pasta-il garde sa forme, il est toujours al dente et il a une grande saveur", a déclaré De Laurentiis. Plus important encore, les experts culinaires italiennes s'accordent à dire que la bonne nourriture ne s'agit pas de recettes compliquées, mais plus sur l'utilisation de quelques ingrédients simples. Un plat italien simple, faite avec des ingrédients frais et de haute qualité, sera toujours délicieux
par:. Stacey Moore