Glorieux Gourmet Food In Paris - Partie III

Si il ya une chose que les Français savent bien faire, c'est de la nourriture. La nourriture est plus un art (et pour certains, une religion quasi) en France, et je savais que je manquerais à mes devoirs lecteurs si je n'avais pas aller chercher les plus belles gloires gastronomiques de Paris pour vous. Échantillonnage ce qui suit n'est pas une option - c'est un must Cette troisième partie, pour la cerise sur le gâteau (sans jeu de mots), vous apporte deux merveilles gastronomiques plus parisiens, avec d'abord un dessert: gamme tout simplement remarquable de Berthillon de glaces! et sorbets sur la charmante St-Louis island.And maintenant pour un spot de dessert ... Je pense qu'il est sûr de dire que Berthillon établit la norme pour la crème glacée et sorbet ... Non seulement à Paris, mais dans toute la France - et peut-être, dans le monde. Typiquement parisien glacier Berthillon de est situé en plein cœur de l'Ile Saint-Louis, une petite île sur la Seine, qui est lui-même une attraction touristique majeure. L'Ile St Louis est une charmante petite miniature Paris avec ses restaurants et hôtels de charme. Au début du 20e siècle, ses habitants croyaient leur spécificité, et «sécession» de la France pour devenir la «République de l'Ile St Louis. Une de ces idées loufoques français! La plupart des magasins d'alimentation, salons de thé et restaurants sur l'Ile St Louis annoncer qu'ils Stock Berthillon crème glacée. Pourtant, il ya un seul Berthillon salon de thé. La société est détenue et exploitée par la famille Chauvin, descendants de l'éponyme Monsieur Berthillon qui a ouvert la première boutique en 1954. Le salon est intelligent, panneaux de bois à l'intérieur et à l'extérieur, une version élégante de bienvenus de l'Amérique. Berthillon vend ses glaces en vrac et par le scoop de sa société, mais de nombreux autres détaillants à Paris vendent leur crème glacée à cônes et cuvettes, et certains épiciers vendent plus grande culpabilité amounts.Any vous pouvez vous sentir à livrer peut être mis au repos en raison La renommée de Berthillon découle en partie de l'utilisation d'ingrédients naturels. Leurs bonbons contiennent absolument pas de conservateurs chimiques, les édulcorants, ou des stabilisants. La crème glacée est faite avec rien d'autre que le lait, la crème et les œufs, et les arômes sont naturels: cacao, vanille, fruits termes etc.In de saveur, nous allons bien au-delà "Chunky Monkey» et «Fish Food». Préparez-vous à quelque chose de tout à fait plus raffiné et, en dernière analyse, beaucoup plus alléchant pour les anciens papilles (qui devrait être stimulé plutôt que agressées). Nous parlons sorbet poire qui goûte pour moi plus de poire d'une poire réelle ne, vert pomme, fraise des bois ("fraise des bois"), un café, nougat au miel; Armagnac de pruneau ... Tous mourir for.Keep à l'esprit que les Français ne se moquent, ils «Déguste» (goûter avec délectation) - si vous vous attendez à de grandes parties de Ben & Jerry comme vous obtenez aux États-Unis, vous serez déçus. Mais là encore, cela ne peut pas être si mauvais dans la mesure où nos taille-lignes sont concernées ... Malheureusement, l'excellence de Berthillon n'est pas un secret. Il ya toujours une longue file de clients impatients, peu importe où vous allez, et c'est encore pire pendant la saison chaude. Croyez-moi bien, le voyage en vaut la peine. Je fais comme leurs heures si - Ouvert de 10 h à A 8 h, heure de fermeture en retard, je sais que mes fringales du soir seront pris en charge - Eh bien, au moins, du mercredi au dimanche, comme malheureusement elles sont fermées le reste de la semaine. Aussi, à mon grand regret, j'ai découvert le lieu n'est pas ouvert au public pendant une grande partie des vacances d'été (un phénomène relativement fréquent en France). Pourtant, tout n'est pas perdu puisque nous pouvons toujours obtenir notre dose de Berthillon des autres magasins de la crème glacée et les salons de thé sur l'île pour un avant-goût de l'accoutumance de Bertillon, gloires gastronomiques, obtenir sur l'Ile Saint-Louis: marcher sur le côté gauche de Notre-Dame, à l'arrière de la cathédrale, traverser le pont à votre gauche sur l'Ile Saint-Louis, puis accrocher une droite sur la rue St-Louis-en-l'Île, et aller au numéro 31 sur le côté droit de la rue . Ou aller en métro et descendre à la station Pont Marie, et traversez le pont. Lorsque vous arrivez à la rue centrale de l'île, prendre à gauche dure, et le magasin se trouve juste là, sur la face sidewalk.Go organique StyleParis parisien est réputée pour ses marchés alimentaires locaux de la rue, qui peuvent être trouvés dans presque tous les cas une ses quartiers (quartiers). Le marché Rue Cler est très célèbre, la rue de Levis est une autre presque aussi célèbre. La merveilleuse symbiose entre «traditionnel et paroissiale» avec le «grand et le capital« sans doute prête Paris son caractère unique. Personnellement, marchés de rue parisiens font appel à moi parce qu'ils offrent un répit rare de le, biscuit coupé expérience de vente au détail des supermarchés fade et parce que, tout comme la boîte proverbiale de chocolats dans Forest Gump, «on ne sait jamais ce que vous allez obtenir. Non seulement ai-je toujours l'impression de découvrir quelque chose que je ne savais même pas existé, mais la qualité et la fraîcheur des produits est élevé et l'expérience en général est moins clinique et plus ... ainsi, les marchés de rue ouverts fun.Parisian fonctionnent généralement hors ruelles touristiques et ont lieu soit sur une base hebdomadaire ou bi-hebdomadaire. Les étals se mettre en place très tôt le matin, et les soldes de fin de journée commencent dans l'après-midi, bien que le calendrier n'a vraiment varier d'un marché à l'autre donc je vous recommande de faire vos devoirs et de vérifier les horaires publiés par la ville salle du district.Of locale chacun d'eux, le bio Marché de Raspail est probablement mon préféré. Il se déroule le dimanche matin 09h00-13h30 sur le séparateur central le long du boulevard Raspail, entre la rue de Rennes et de la rue du Cherche Midi (arrêtez-vous à la station de métro Sèvres Babylone). The Sunday Marché de Raspail s'adresse seulement à l'agriculture biologique («biologique» ou «bio») nourriture, et nombre de ses produits sont juste un cran au dessus du reste. En effet, les produits frais français sont connus, et je dois dire que chaque fois que je reviens à Paris, je suis assez perplexe de constater que j'ai oublié ce qu'est un vrai goût de concombre comme ... Étals le numéro du marché de 100 et sont répartis sur 200 mètres, et ils sont gérés par n'importe qui et tout le monde - de producteurs biologiques à différents revendeurs, et des personnages peu intéressants qu'ils vendent à peu près tout ce qui est bio!. Je suis reparti avec suffisance avec un peu de miel de lavande très rustique, beaucoup de fromage et un poulet bio délicieux qui a été torréfié devant mes yeux ... Le service est généralement très sympathique. Vous apprécierez la façon dont les fournisseurs français en fait la peine de demander si vous envisagez réellement de manger leurs produits. Ils peuvent sélectionner pour vous en conséquence (c. afin qu'il mûrit ni trop tôt, ni trop tard). Dans l'ensemble, un trésor en bonne santé, bien la peine de se lever tôt pour un dimanche matin - même si c'est seulement pour une éducation dans quels fruits et légumes frais sont en fait censés le goût ... Le marché non-organique Raspail fonctionne les mardis et vendredi, 07h00-14h30. et peut être trouvé dans le 6ème trimestre, à l'angle du boulevard Raspail et de la rue de Rennes. La station de métro la plus proche:. Sèvres Babylone
par: Phil Chavanne