Comment brasser votre propre bière

Vous êtes nouveau brassage de la bière à la maison? Ou peut-être que vous avez fait un objectif 2011 est de démarrer avec le brassage de la maison? Si cela vous décrit, notre série en trois volets est juste pour vous. Mon guide vous mènera à travers toutes les bases de brassage maison du début à la fin comme les matériaux que vous aurez besoin, à brasser et fermenter votre bière, sans parler de la façon de bouteille et it.Contrary d'âge à la croyance populaire, brassage à la maison ne vous obligent pas à faire des folies sur sophistiquées, les matériaux pricy à brasser votre propre bière. Voici une liste de ce que vous aurez besoin de: o Grand pot - doit contenir au moins 3 gallons. Aller plus grande si vous pouvez, car un récipient plus grand tiendrez plus, résultant en un minimum spillage.o Tubes & Clamp - à la bière de siphon d'un récipient à un autre et à la bouteille de votre bière maison. Une section de pied de 5 5/16-inch ID (diamètre intérieur) tuyau de qualité alimentaire va faire. Plus le diamètre, le plus facilement, vous pouvez transférer votre bière. Vérifiez que les colliers que vous obtenez correspondre à l'ID (diamètre intérieur) ou OD (diamètre extérieur) de votre tubing.o 5 gallons Carboy - Une bonbonne est fondamentalement une simple bouteille de verre. Un seau hermétique de 5 gallons fonctionnera également, mais j'ai une préférence pour une bonbonne en verre avec un bouchon en caoutchouc parce que je n'ai jamais vu une rupture du joint étanche à l'air sur une bonbonne (j'ai des seaux en plastique). o une poche d'air et le bouchon - dimensionnements peuvent fluctuer, vous voulez acheter un qui fonctionne avec votre fermenteur (bonbonne ou un seau en plastique). o une charge de bouteille - S'assurer que le tuyau et pinces vont s'adapter à l'embouteilleur. o Un thermomètre - vous devez avoir un thermomètre avec une gamme de 0-100 degrés Celsius ou 32-220 degrés Fahrenheit. Thermomètres flottants peuvent être une excellente Bouteilles option.o - 5 gallons de bière seraient fournir environ 54 bouteilles de 12 onces ou 27 bouteilles de 24 onces afin de planifier correctement. Ne lésinez pas ici, sélectionnez bouteilles de haute qualité qui ne sont pas fermés avec un twist-off en plastique dessus. Vous voulez que les bouteilles que vous avez réellement besoin d'un décapsuleur pour ouvrir. o Bottle Brush - l'assainissement est la clé! Ce n'est pas nécessaire, mais je conseille et je conseille généralement de prendre toutes les mesures pour assurer que votre équipement de brassage de la maison est aussi hygiénique car il peut éventuellement être o Un Capper bouteille - une unité actionné à la main pour couronner vos Bottle Caps bottleso - c'est un peu auto-explicatif, mais vous voulez aussi de nombreux bouchons des bouteilles de bière. En outre, presque tous les bouchons de bière s'adapte à presque toutes les bouteilles de bière si vous ne pouvez pas voir les mesures sur celles que vous achetez, puis ils vont probablement faire l'affaire. Mais il suffit de cocher dans case.o solution désinfectante - La bière est très sujette à des bactéries ou la contamination donc je ne peux pas souligner assez combien il est nécessaire de nettoyer soigneusement avant et après l'infusion. Vous pouvez également utiliser l'eau de Javel, mais vous aurez à nettoyer pour éviter la contamination d'eau de Javel. Je recommande iodophor ou starsan. Personnellement, j'utilise iodophor.This n'est que la moitié de la partie 1, plus tard, je vais aussi vous guider à travers le processus de brassage ainsi que de vous donner une collection d'ingrédients dont vous aurez besoin pour commencer le brassage à la maison. Dans les autres parties, nous allons vous guider à travers brassage maison étape par étape, mais vous devrez rester à l'écoute
Par: Jack Etach