Aztèques et Christopher Columbus utilisation de fèves de cacao pour différentes raisons autres que des recettes de dessert au chocolat

Les haricots Criolla ont un merveilleux arôme et un goût délicieux doux. Amérique centrale et du Sud sont connus pour produire la meilleure saveur de ces haricots, mais ils peuvent être trouvés de plus en plus dans une faible mesure dans d'autres pays. Ces grains ne représentent qu'une petite partie de la production de l'histoire chocolate.The de chocolat raconte comment le chocolat liquide à partir de fèves de cacao pressé est devenu la boisson préférée du chef aztèque, Montezuma. Cela a été perçu par Cortez quand il les a conquis. L'utilisation de fèves de cacao a également été découvert par Christophe Colomb lors de son arrivée. Il les trouva être utilisés pour de l'argent et seul le souverain a été autorisé à consommer en raison de sa value.Mexico, Argentine, le Brésil, le Venezuela et l'Equateur sont tous connus pour produire de délicieuses fèves de cacao dans cette région des Amériques. Avoir un léger goût floral et noisette, le chocolat de dégustation en douceur de l'Equateur est considéré par beaucoup comme le meilleur dans le monde. Fruité au goût chocolat du Venezuela est classé pas loin derrière. Trouver le meilleur en goût nécessite de laisser le chocolat fondre lentement dans la bouche. Le chocolat de l'Equateur ne change pas la saveur car il fond qui signifie qu'il est très équilibré, où le chocolat du Venezuela a quelques variation.Slave travail est devenu un gros problème dans la production de chocolat. Afrique de l'Ouest et la Côte-d'Ivoire est l'une des nombreuses régions du monde productrices de fèves de cacao. Ils cultivent principalement le type Forestero de haricots et sont les moins chers sur le marché. Ils sont capables de vendre à bas prix parce qu'ils obligent les jeunes enfants à travailler de longues heures pour des salaires bas. Beaucoup de célèbres fabricants de bonbons acheter ces grains bon marché. D'autres entreprises et les gens pensent qu'ils devraient refuser d'acheter ces fèves jusqu'à ce qu'ils cessent d'utiliser le travail forcé des enfants. Même si ces grains ont un goût amer, contrairement à quelques-uns des autres, ces grandes entreprises d'économiser beaucoup d'argent en achetant de cette area.The Trinitario type de fèves de cacao, prenant son nom de la Trinité où il est originaire, est un mélange de saveurs de la Criolla et les fèves de cacao Foresterio. Avec les goûts de la terre, d'épices et de fruits à son goût, ce type de fève de cacao ne représente qu'une petite partie de la production de chocolat dans le monde. Après plusieurs années de croissance Criolla fèves de cacao, le type Trinitario a été introduit aux Philippines. Ces grains ont été amenés ici, sur l'île de Java, par les Espagnols du Mexique. Bien qu'il soit le même type de haricot cultivés dans la Trinité, la saveur est différente. Le chocolat asiatique a une équilibrée et un goût de chocolat plus doux que celui destiné à Trinidad-et-By:. Frances Moore et Kelly Moore