Utilisant Des morceaux de bois et les copeaux de bois

Si vous aimez cuisiner à l'extérieur de la maison, il est probable que vous avez essayé un certain nombre de méthodes différentes griller, y compris la nourriture de fumer. Certaines disposent fumeurs grillades déjà inclus, mais pour ceux qui ont des grillades sans fumeurs intégrés, vous pouvez en acheter un séparément. Inutile de dire que, si vous utilisez la méthode de fumer, vous devez ajouter du bois au feu pour obtenir la saveur de fumée lorsque vous cuisinez. Ce n'est pas grave si vous avez un gaz, charbon de bois de fumeur de bois. Vous pouvez toujours obtenir la véritable saveur barbecue de viande fumée lorsque vous ajoutez du bois. Lorsque vous achetez un fumeur, vous découvrirez que les deux morceaux de bois et les copeaux de bois peuvent être trouvés déjà emballés, pour une commodité accrue. Il ya des avantages à utiliser les deux, mais il pourrait y avoir des moments où les copeaux de bois peuvent être bien meilleurs morceaux de bois, et vice versa. Il est essentiel d'utiliser des copeaux de bois (petits morceaux) lorsque vous êtes à la recherche pour les petits éclats de fumée. Peu importe si vous les faire tremper dans l'eau, des copeaux de bois brûle rapidement, créer de la fumée et puis se briser. Les copeaux de bois sont les meilleurs pour ces occasions où vous n'êtes pas fumer pendant de longues périodes ou vous êtes à la recherche minimal saveur de fumée. Vous devez également être sûr que vous regardez les instructions sur votre fumeur depuis certains d'entre eux ne sont pas conçus pour traiter autre chose que des copeaux de bois. Différent de copeaux de bois, des morceaux en bois sont de gros morceaux de bois qui sont habituellement moins de deux pouces. Si vous avez besoin pour créer de la fumée pour une durée plus longue, des morceaux de bois sont mieux que les copeaux de bois. La période de temps, vous serez le tabagisme est souvent le facteur déterminant entre les copeaux de bois et des morceaux de bois puisque vous pouvez obtenir plus de fumée sur une plus longue période de temps avec l'un et pas l'autre. Si vous utilisez des puces, il sera important de renouveler l'offre autour de chaque demi-heure. Peu importe si vous utilisez des copeaux de bois ou des morceaux de bois, vous devez éviter de laisser brûler trop vite. Quand ils brûlent rapidement, il crée des rafales intenses de fumée qui peut réellement vaincre la raison pour laquelle le fumeur car elle pourrait rendre la nourriture amère. Afin d'augmenter la durée de création de fumée et de ralentir la combustion, vous pouvez tremper des copeaux de bois dans l'eau pendant 15 minutes et des morceaux de bois pour une demi-heure. Avant d'ajouter du bois pour le feu, il faut le laisser égoutter pendant quelques minutes. C'est juste doit être humide pas mouillé
par:. Peter Weston