Cinq grands Desserts guatémaltèques

Chaque pays a ses propres bonbons et desserts. Parfois, ils sont surtout connus que dans leur pays d'origine, et parfois ils deviennent très populaires à travers une exposition dans les restaurants ethniques. Certains desserts guatémaltèques sont de nature similaire à ceux d'autres pays, comme avec leur gâteau Borracho. Borracho signifie littéralement bu, et comme on pouvait s'y attendre, il contient de l'alcool. De nombreuses cultures ont des gâteaux qui sont trempés avec un sirop de sucre et d'alcool. Autres desserts guatémaltèques sont gâteau beaucoup plus unusual.The mentionné ci-dessus, le Borracho est une génoise lumière qui est littéralement trempés dans un sirop de sucre lacé avec un rhum guatémaltèque typique faite de leurs récoltes de canne à sucre. Ce gâteau se trouve dans les pâtisseries près de Guatemala City, et est généralement vendu par la tranche. Les tranches sont définies dans un pain de papier de plus grande pour contenir le sirop dégoulinant. Le gâteau est surmonté d'un pudding de fécule de maïs avec du lait, puis décoré avec des raisins secs. Dans ma jeunesse, je n'avais jamais entendu parler de ce genre de gâteau, et il est rapidement devenu un favori. Le sirop de sucre est cuit avec un vrai bâton de cannelle si le sirop est aromatisé de cannelle. Le gâteau est simple à faire que tout génoise fera, et du pudding de fécule de maïs simple fonctionne pour le topping.Rellenitos de Platano sont l'un des desserts J'ai toujours été enchanté. Platanos sont plantains, et relleno signifie rempli. Dans ce cas, ces petits desserts ovales sont remplis avec des haricots noirs cuits vers le bas pour obtenir une pâte. Si cela vous semble étrange, il n'en est pas moins une combinaison de saveurs délicieuses. Plantains alimentaires et les haricots noirs, un appariement commun à tous les repas, sont une combinaison particulièrement savoureux. Dans ce cas, les plantains sont cuits et en purée, un peu de sucre et de cannelle sont ajoutés et c'est à l'extérieur du dessert. Purée de haricots noirs sont cuits vers le bas pour obtenir une pâte épaisse et d'un petit morceau est placé dans le centre d'un bit de forme ovale des bananes. Ceux-ci sont frits et roulés dans du sucre cristallisé pour servir chaud ou cold.Chancletas sont une autre utilisation intéressante d'un légume. Elles sont faites avec de la courge chayote. À certains moments, ces courges sont nombreux, et les utiliser comme un dessert est juste une autre façon d'utiliser l'excédent. Les chayotes sont cuits ensemble. Une fois tendre, ils sont divisés en deux et les intérieurs sont allés la voir que pour une pomme de terre cuit deux fois. La chair intérieure est en purée et le sucre, la cannelle, les raisins secs et les miettes de biscuits sont ajoutés pour épaissir. Le mélange est placé de nouveau dans la peau de la chayote et ensemble sur une plaque à pâtisserie. Ceux-ci sont cuits jusqu'à ensemble, environ 20 à 30 minutes. Le nom chancleta signifie pantoufle, comme ils sont censés ressembler à un slipper.Polvorosas sont un type de biscuit sablé. Le nom vient du mot Polvo, ce qui signifie poudre ou de poussière. Les cookies sont roulés dans le sucre en poudre lors de la cuisson, afin de mordre dans leur donne une raison pourquoi ils sont ainsi nommés. Sablés de toute nature est faite sans oeufs ajoutés pour lier la pâte ou de la pâte, ce qui rend sablés inhabituellement friable. Ces petits biscuits sont fabriqués en petites formes rondes avec un sommet plat. Ils sont sensiblement les mêmes que les témoins appelés boules de neige, ou Cakes.Other de mariage typiquement mexicain bonbons guatémaltèques se trouvent vendus par des vendeurs ambulants sur les coins de rue. Les Guatémaltèques faire des bonbons de choses improbables comme le squash ou la patate douce, avec quelques fruits comme les figues, les peelings ou des goyaves oranges. Ces fruits ou légumes confits peuvent prendre des jours à faire, à cause de la, un processus de cuisson lente à long nécessaire pour les descendre à leur état cristallisé séché. Beaucoup d'autres friandises typiques sont aussi vendus à côté de ces fruits ou légumes confits, et elles ont toutes leur saveur et leur forme particulière. Tous ces desserts sont étonnants dans leur diversité et dans l'imagination de ceux qui étaient montés avec les recettes. Rien ne se perd. Même les gâteaux restants sont transformés en un nouveau gâteau, en utilisant des miettes comme base. Merci d'avoir pris le temps de lire mon article. J'espère que cela a été instructif et vous a aidé le long de votre propre voyage culinaire. Vous trouverez beaucoup plus de recettes et des conseils utiles sur mon site web. Je suis sur Facebook à une harmonie de saveurs et de partager une recette ou astuce chaque jour pour les fans qui ont aimé mon site. J'espère vous y voir bientôt
par:. Chris Rawstern