Différents types de fours néerlandais et son utilisation

fours néerlandais viennent sous deux formes différentes. Le premier type est faite à utiliser sur une cuisinière et four à la maison. Pour une utilisation en intérieur, ces fours ont un fond plat qui peut facilement tenir en équilibre sur le dessus d'un brûleur. Pendant ce temps, le second type a un fond arrondi et vient généralement avec un stand à trois pattes. C'est là que le pot sera suspendu comme vous le faites cuire au-dessus de certains charbons ou même un feu ouvert. Pour une utilisation en extérieur, il s'agit d'un outil très populaire pour les campeurs du monde entier. Le couvercle de ce four est plus plat, vous permettant de l'utiliser comme une poêle à griller ou poêle. Procédé de cuisson populaire consiste à mettre des morceaux de charbon à chaud sur le couvercle, ce qui permet de distribuer la chaleur encore plus uniformément dans tout le pot. Vous serez en mesure d'utiliser les fours néerlandais pour une variété de fins de cuisson. Vous pouvez faire cuire et rôtir, frire et cuire de délicieuses soupes et les ragoûts. Il donne une saveur unique à la food.Seasoning est très important quand il s'agit de fours néerlandais, ou tout pot en fonte pour cette question. Ce genre d'ustensiles de cuisine a la capacité de développer un revêtement naturel, non-adhérent. Ce revêtement peut se développer grâce à l'utilisation régulière du pot, mais assaisonnement aide à promouvoir cela. Tous les pots en fonte doivent être régulièrement chevronné, de prendre soin du revêtement antiadhésif. Il permet non seulement de vous aider à cuire les aliments plus vite et mieux, il empêche également toute trace de rouille de se développer dans votre four. Pour assaisonner votre pot, vous devez enduire d'une fine couche d'huile. Si elle est toute neuve, vous devrez frotter au large de la couche de revêtement protecteur en premier. Une fois que le pot est recouvert, vous devrez le faire cuire dans le four pendant environ une heure. Assurez-vous que votre four est chaud. Laisser refroidir et repeat.To éviter d'endommager l'assaisonnement de votre faitout, évitez la cuisson des aliments à haute teneur en eau et d'acide. Les tomates et les haricots sont un exemple. La fonte peut rouiller si elle entre en contact avec les aliments acides. Si vous devez faire cuire ces aliments, vous pouvez tout simplement re-saison votre pot pour éviter qu'il ne rusting.When cuisson avec des fours hollandais, il est préférable d'utiliser le charbon ou les briquettes de charbon, car il sera plus facile pour vous de contrôler la température. Ceci est important lors de la cuisson avec des fours, parce que la fonte conserve très bien la chaleur. En conséquence, une fois que les pics de température, vous pourriez avoir de la difficulté à refroidir la température. Vous saurez quand le pot est trop chaud quand vous mettez un peu d'huile à l'intérieur et il commence à fumer. Si vous commencez à remarquer que votre pot en fonte devient un peu plus chaud que vous le souhaitez, tout ce que vous devez faire est de prendre quelques morceaux de charbon ou de briquettes de sorte qu'il a une chance de se refroidir un peu. Il est préférable de remédier à la situation avant qu'il ne soit trop tard, il faut donc toujours regarder sur la nourriture que vous cuisinez
par:. SAPerillo