Cuisine Chinoise

La nourriture chinoise est probablement l'un des aliments le plus consommé dans le monde, pas seulement en Chine, où la population de 1,3 milliard rendrait donc, mais aussi dans le monde occidental aussi. Restaurants chinois sont partout, et il ya un Chinatown en plus grand cities.If vous avez envie d'imiter quelques-uns des délicieux festins que vous avez essayé dans un restaurant chinois, vous assurer d'avoir quelques ingrédients essentiels d'abord, car ce sont les ingrédients énumérés ci-dessous qui recréent que flavour.Most chinoise authentique des ingrédients peut être acheté au supermarché local, telle est la popularité de la cuisine chinoise, donc vous n'aurez pas nécessairement besoin d'aller dans les magasins spécialisés ou les marchés chinois d'obtenir des légumes agissant des énumérés peuvent être utilisés frais ou, si vous ne pouvez pas obtenir frais, en conserve est fine.Ensure vous avez un bon livre de cuisine et des ustensiles propres pour travailler avec, comme wok, une spatule et un couteau pointu. Amusez sauce de soja - La sauce de soja est utilisé dans tous les types de cuisine asiatique, sauce soya légère est utilisée pour cuire les aliments dans la sauce de soja foncée qui est plus épaisse est utilisée pour habiller et ajouter de la saveur aux aliments une fois qu'il est Sauce cooked.Oyster - sauce d'huître est fabriqué à partir d'huîtres cuites et l'assaisonnement. C'est sa riche et savoureuse sauce, et est utilisé dans les plats de viande et de légumes. Il est l'un des principaux ingrédients de la cuisine cantonaise. Champignons chinois - champignons chinois sont habituellement de la variété de champignon noir. Ils sont très visqueux et un goût exceptionnellement terreux, mais ils ajoutent une «morsure» traditionnel de la cuisine chinoise. D'autres champignons chinois populaires sont shiitake, et l'oreille de bois joliment nommé et Fungus.Garlic de neige - L'ail est présent dans la plupart des plats chinois et est utilisé pour parfumer et seasonGinger-gingembre est également une saveur chinoise très populaire qui est présente dans beaucoup de la traditionnelle plats, tels que le bœuf au gingembre ou chicken.Spring oignons /oignons /échalotes - oignons de printemps sont un ajout très fréquent à la cuisine chinoise, qui annonce la saveur et crunch.Water ChestnutsBamboo Tir - Pas de légumes semble tout à fait comme les Chinois comme les pousses de bambou. Ceux-ci peuvent être achetés en conserve ou frais, et cuits dans les sautés ou mangés crus, au-dessus de sautés, les salades et les châtaignes d'soups.Water - Un autre légume traditionnel chinois qui ajoute une grande crise de remuer fries.Broccoli /Courgette (zucchini) - Ces deux légumes verts sont largement utilisés en chinois cuisine.Chinese vin de riz - Ajoute authentique saveur chinoise et élimine les odeurs fortes de cooking.Rice - Le riz est l'aliment de base de chinois (et asiatiques) régimes partout. À grains longs ou de riz au jasmin délicatement parfumé est utilisé pour les plats salés et court grain "riz gluant" pour les collations et huile desserts.Sesame - Cette huile de dégustation fort est utilisé pour la cuisson et l'assaisonnement, en particulier pour ajouter de la saveur aux plats sautés et soups.Chilli Paste - pâte de piment chinois est faite avec des piments, du sel, de l'ail, le gingembre et l'huile. Une petite quantité de cet assaisonnement épicé ajoute de la chaleur à sautés, les marinades et les sauces, il est particulièrement typique de la région du Sichuan de la Chine, où la nourriture chaude et épicée est un speciality.Mung Bean Sprouts - Voici un autre légume chinois préféré, a trouvé principalement à remuer fries.Oil - Le pétrole est très important dans la cuisine chinoise que la plupart des plats sont sautés ou frits. Cuisine chinoise traditionnelle utilise l'huile d'arachide, cependant une version saine souvent utilisée aujourd'hui est l'huile végétale ordinaire, comme le canola. L'huile d'arachide a tendance à rancir assez rapidement, ce qui peut être un problème si vous êtes juste dans la cuisine chinoise et ne pas faire cuire la nourriture chinoise souvent
par:. Rob Colbourne