Un bref guide pour Ribs cuisson La méthode Bricolage

Les végétariens sont les seules personnes qui n'ont peut-être pas trouvé l'idée d'une saliver thoracique bien au barbecue. Beaucoup de gens ont tendance à fréquenter certaines articulations où ils croient que la meilleure nervures sont réalisées. La raison pour laquelle les gens ne côtes barbecue à la maison parce qu'il peut être assez intimidant de venir avec de bonnes côtes. Restaurants ont quelques secrets bien gardés qui ne sont pas connus par le grand public, ce qui signifie que la plupart des gens ne savent pas comment en fait cuire les côtes. Nous allons percer certains de ces secrets dans les sections suivantes. Pour nous commencer, il est essentiel de comprendre que toutes les sections d'une nervure ne sont pas comestibles. Il est le tissu conjonctif, les muscles et la membrane qui peut être présent ou peuvent avoir été enlevé par le boucher. Pendant la cuisson de la viande bien et le tissu conjonctif se décompose, la membrane ne devient plus difficile la réalisation de certains plastiques comme la cohérence. Ont la membrane coupée des côtes. Avoir les côtes que vous voulez faire cuire couché à l'envers, puis prendre la petite extrémité des côtes. Prendre un couteau à beurre et saisir la membrane de la deuxième côte et l'arracher. La membrane se trouve légèrement en coupant la couche supérieure entre les deux os. Utilisation du couteau de beurre, s'étendent sur toute la longueur de la nervure, puis déchirer la membrane de rupture. Après cela, nous cuisinons côtes. Nous devrons arriver à un processus dans lequel nous pouvons facilement prendre soin des tissus conjonctifs afin qu'il soit à cuire sans sécher la viande que les températures dans laquelle le tissu conjonctif confortablement jusqu'à cuisiniers sont trop élevés. Un moyen efficace de surmonter ce problème est d'avoir les côtes braisées ou toute autre méthode qui est proche de braisage en termes de technique. Cette technique consiste essentiellement à l'utilisation de l'eau comme agent adoucissant qui élimine les soucis à voir avec l'humidité perdre. Ébullition tend à être le premier choix de braisage bien que ce ne sera pas rehausser la saveur des côtes en aucune façon. Prenez une feuille d'aluminium, puis passez à conclure les côtes avec une combinaison de vos épices préférées et les assaisonnements. Il n'est pas indispensable que vous ajoutez de l'eau dans ce paquet côtes ont tendance à avoir suffisamment de jus et de graisse pour soutenir le processus de cuisson à l'étouffée. Comme une question de fait, la graisse ainsi que les assaisonnements et les épices donnent un impressionnant assortiment de saveurs. Les nervures peuvent empiler dans des racks et placé dans la feuille d'aluminium qui peut accueillir 5-6 racks. Utiliser une plaque de cuisson, placez l'ensemble du paquet de côtes sur la feuille et ensuite à le mettre dans un four qui fonctionne à environ 400 degrés Fahrenheit pendant une période d'une heure. Après l'heure qui est terminée, prendre les côtes du four et placez-les sur une grille où ils arrivent à acquérir cette texture croustillante doux. À ce stade, vous pouvez décider de se brosser les côtes avec quelques bonnes sauces barbecue. C'est à ce sujet, vous pouvez fièrement déclarer que vous avez appris à cuire les côtes
Par: Louise Kalyn
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