Comment préparer le café

Les règles générales suivantes s'appliquent à tous brassage methods.To obtenir la meilleure boisson de dégustation, vous devriez commencer avec un ratio de deux cuillères à soupe de café moulu par 6 onces de l'eau et ajuster à votre goût. Utilisez l'eau mieux possible disponible. L'eau du robinet devrait être libre de toute saveurs étranges, des odeurs ou des textures. Si ce n'est pas le cas, utiliser de l'eau filtrée ou en bouteille. Évitez l'eau distillée ou adoucie depuis quelques minéraux sont essentiels à la saveur du café. L'eau du robinet doit être froide et autorisés à fonctionner pendant quelques secondes pour l'aérer avant qu'il n'entre dans une machine ou de l'eau kettle.Water doit être chauffé à juste au-dessous d'ébullition (200 ° F). Pour les brasseurs au goutte à goutte, le cycle de préparation devrait être achevée en 4-6 minutes. D'autres bonnes méthodes sont les "presse française" et "pot de vide" qui breuvage en environ 4 minutes. Évitez les percolateurs électriques et des pots avec des cycles de brassage qui prennent plus de 6 minutes. Ceux-ci seront trop extraire le café et causer café infusé bitterness.Serve dans les 30 minutes ou le stocker dans une carafe "thermique" ou isolés. Café restera frais et savoureux dans ce genre de récipient pour 45 - 60 minutes. Café qui a été laissé à l'air ou à gauche sur un brûleur chaud se détériore rapidement. Pour garder le café au chaud, "prime" une carafe en pré-remplissage avec de l'eau chaude à l'avance, puis le vider de l'eau de réchauffement et de le remplir avec du café fraîchement préparé. Cette méthode fonctionne également pour réchauffer mugs.There céramique à froid ne sert à rien re-verser ou re-dressant café infusé à travers marc épuisé. Tous les éléments de saveur souhaitables ont déjà été extraits. Seules les huiles amères du café moulu remain.Re-chauffage - même dans un micro-ondes - se décompose de nombreux composants délicats de café, en laissant seulement une boisson chaude avec un flavor.The pauvres taille idéale du paquet de café pour acheter est le montant qui sera s'habituer au sein d'une week.How devraient grands pots de café sont brassées? Une première étape essentielle avant d'utiliser des grands fabricants de café et des urnes est le nettoyage. Ils doivent être soigneusement lavés et rincés après chaque utilisation. Sans un bon nettoyage, les sédiments et les huiles du café se déposent sur leurs surfaces intérieures. Avec l'exposition à l'air ces restes s'en lasser. Dans le temps, cette matière accumulée produira amer, coffee.When au goût désagréable, il est temps de préparer un lot de café, de mesurer soigneusement la fois le café et l'eau. Chaque 2,5 oz Package "d'oreiller pack" va faire 12 tasses de café. Utilisez deux paquets pour une machine 24-cup. Utilisez un 12 onces. sac pour un fabricant de 60 tasse. Il est bon de mesurer à l'eau froide dans le pot le soir avant le café doit être servi. Mais pour la meilleure saveur, ouvrir et verser le café moulu dans le panier de la machine juste avant l'infusion. Évitez les percolateurs avec des cycles de brassage plus de 6 minutes, car ils seront plus de l'extrait de café et causer café moulu bitterness.Any utilisé doit être conservé dans un récipient hermétique. Mais pour les meilleurs résultats, seulement ouvrir la somme nécessaire chaque semaine. Pour les bureaux, nous recommandons l'achat de scellés oreiller-packs qui restera frais pendant six mois jusqu'à ce qu'ils soient ouverts. Le moins de café passe de temps exposé à l'air avant l'infusion, le meilleur goût du café sera be.If possible, boire du café fraîchement moulu dans les 30 minutes, ou décanter dans un pot de l'air préchauffé ou un thermos. Café fraîchement moulu dans ce genre de récipient restera à saveur de pointe pour jusqu'à une heure
par:. Rogers immobilier Cafés