Histoire de fèves de cacao

Bien que beaucoup de gens se familiarisent avec les nombreux avantages de santé inclus dans les fèves de cacao, il est également important de comprendre l'histoire de cette importante «super». Depuis fèves de cacao ont été classés comme un «super», ils sont devenus de plus en plus important dans de nombreux domaines de la santé nutritionnelle. La fève de cacao est un produit du cacaoyer, qui produit des cabosses. Dans chaque cabosse, il ya partout de 30 à 50 fèves de cacao. En plus de cela, il ya une pulpe sucrée qui entoure les fèves de cacao, qui est appelé "baba de cacao" par certains pêcheurs de fèves de cacao. L'apparition des gammes de fèves de cacao à partir de rose, brun ou violet, et la texture de la fève de cacao est assez soft.It est spéculé que le cacaoyer a été introduit en Amérique centrale dans les temps anciens, par les Mayas. Au Mexique, le cacaoyer était cultivé et récolté par les Olmèques, et devint finalement une forme courante de la monnaie à travers les Amériques. Ce fut, bien sûr, avant la conquête espagnole de la région. Le cacaoyer est considéré comme une espèce originaire de l'Amérique, mais d'autres origines ont spéculé comprennent l'Amazone, plus précisément à la base de la cordillère des Andes. Lorsque Hernan Cortes poing a commencé la conquête du Mexique, il est entré en contact avec Montezuma II, qui était l'empereur actuel sur les Aztèques. Dans les chroniques de son voyage, il est écrit que Montezuma n'approuverait pas de n'importe quelle autre boisson à ses repas, sauf pour le chocolat. Lors d'un repas sur le chocolat, Montezuma aurait mangé avec une cuillère en or, sur un gobelet d'or. A cette époque, les fèves de cacao en poudre ont été combinées avec des épices, de vanille et d'autres ingrédients, puis fouettée en mousse. Selon certaines sources, 200 portions de cette boisson de chocolat ont été consommés par la cour de Montezuma des nobles sur une base quotidienne, tandis que Montezuma consommé 50 boissons de chocolat chaque jour. Il est connu que le chocolat a été introduit dans l'espace européen autrefois pendant les années 1600, probablement par les Espagnols. En plus de cela, les Espagnols ont commencé à cultiver la population de cacaoyer, l'élargissement des domaines tels que les Philippines, ainsi que les Antilles. Ironiquement, le nom botanique de la plante de cacao lui-même est «Theobroma Cacao», ce qui, traduit librement, signifie "nourriture des dieux". Les fèves de cacao sont un aliment de base de la société dans de nombreuses régions du monde, et ont rapidement gagné en popularité dans la société d'aujourd'hui
par:. Anne Ming