Faire Cuisinière Espresso

Si vous voulez profiter des mêmes boissons fortement à café expresso servi dans des restaurants gastronomiques et de nombreux cafés à travers le monde, vous allez avoir à investir dans du matériel de cuisine supplémentaire. La machine à café standard peut utiliser du café espresso, mais pour un vrai pot de café expresso vous aurez besoin d'une machine à part entière ou un simple pot.For Moka cette discussion, nous allons examiner strictement au pot Moka standard et comment il produit des résultats optimaux pour quelqu'un qui l'utilise. Pour commencer, il est important de noter qu'un pot Moka se décline en trois morceaux simples - la chambre inférieure pour l'eau, le filtre pour la mouture et le pot qui attire le café infusé. Ces trois éléments doivent toujours être vissé solidement ensemble les meilleurs résultats, et ils doivent être bien entretenus pour préserver la qualité jusqu'à snuff.The processus commence par le remplissage de la chambre de fond avec de l'eau filtrée pure. Parce que le Moka est fait de métal et quelques ménages ont minéraux dans leur eau, un problème commun est de construire jusqu'à obstruer le tube d'alimentation central dans le pot. Si l'eau filtrée est utilisé, cela peut être maintenu à un minimum. En outre, en utilisant l'eau de la ville ou de l'eau avec les gisements minéraux peut souvent provoquer un goût "off" de se produire dans l'espresso comme well.When addition d'eau au Moka le cuisinier va avoir à connaître les ratios stricts de l'eau à du marc de café pour l' lot qu'ils font, et ils vont avoir pour s'assurer qu'ils n'ont pas ajouter de l'eau au point au-dessus de la vanne de vapeur. Il s'agit généralement d'un luminaire en laiton près du sommet de la chambre de l'eau ce qui permet un peu de pression pour quitter en toute sécurité la chambre pendant le chauffage process.The étape suivante consiste à déposer le filtre ou un panier avec mouture et la plupart des gens vont utiliser une cuillère à soupe par simple service de café. Si vous avez une tasse pot six Moka (qui va seulement contenir six à douze onces de liquide), vous pouvez ajouter six cuillères à soupe de mouture dans le filtre, puis tassez cette baisse bien avant de le placer à l'intérieur de la lèvre de la chambre de l'eau. Une fois les deux pièces du bas sont assemblés correctement, le pot réelle est bien vissée sur eux et l'ensemble est mis à feu moyen-élevé ou d'une flamme. Le but est d'avoir la chaleur ou aux flammes couvrent le fond de la casserole sans elle rubrique sur les côtés de la chambre. Il est extrêmement important de maintenir le couvercle de la marmite fermée pendant le processus afin de garder la vapeur contenue dedans, et aussi pour assurer la sécurité. Si vous n'avez pic à l'intérieur de vous voir bientôt ce que la buse dans le centre du pot commençait à couler et l'espresso jaillir de la petite pointe au sommet. Ceci est le résultat de l'eau chauffée étant forcé à travers les motifs et puis d'être pris dans le pot. Vous savez que votre pot de café espresso est fait quand il n'y a plus les sons de la vapeur et dégoulinant, et le pot doit être retiré de la chaleur tout de suite. Ne pas dévisser le pot de la base immédiatement brûlure peut survenir
par:. Kainoa Louis