Histoire des oliviers

Oliviers, 'Olea europaea, «sont les plus anciens arbres fruitiers et sont certainement l'un des arbres fruitiers les plus importants de l'histoire. Culture de l'olivier a été étroitement liée à la montée et la chute des empires méditerranéens et d'autres civilisations avancées à travers les âges. Parce oliviers offerts richesse et avenir des vivres aux civilisations établies, les nations agricoles sont devenues des sociétés stables, résultant d'une espérance sûre de l'expérience passée d'une alimentation ininterrompue et l'approvisionnement en huile d'olive. Ce facteur était une condition nécessaire à la croissance démographique et augmentation. La production de fruits fiable et la production d'huile d'olive signifie que les oliviers doivent exister dans une société stable et un environnement paisible. Cette stabilité doit se prolonger pendant de nombreuses années, puisque la plupart des oliviers centenaires de semis requis huit ans ou plus, avant même la production de la première récolte de fruits. Vergers d'oliviers productifs destinés qu'une fondation des grands empires de la Grèce et de Rome avait surgi et développé dans les forces économiques et politiques complexes. Il est intéressant de noter que le déclin historique de ces empires correspond à la destruction de leurs champs d'oliviers qui ont réduit les approvisionnements disponibles d'olives, huile d'olive, bois d'olive et du savon olive. Dans le cadre de la destruction des oliveraies, il est intéressant de noter que dans les guerres israélo avec la Palestine, 50.000 oliviers ont été détruits par les bulldozers israéliens. Cet acte de destruction agricole a entraîné la colère et l'agitation considérable le long de la bande de Gaza et la Cisjordanie, parce que la vie économique de nombreux agriculteurs palestiniens dépend de leurs produits auprès des oliviers déracinés. En outre, l'olivier a été historiquement une «paix et de bonne volonté» symbole, et quand les oliviers ont été rasés près de la ville de Bethléem, la ville natale de Jésus et le «berceau de l'histoire biblique,« que l'élimination des oliviers semblait être un acte délibéré provocation pour mettre fin à la «paix» avec les colons palestiniens et les Grecs farmers.The reconnu que, dans leur vaste empire, ils doivent éviter les hostilités et la guerre au cours de la période que les Jeux Olympiques ont été menées, et ils ont déclaré un armistice dans le monde entier ainsi que leur attention complète pourrait être dirigée vers leurs événements sportifs et des propriétés games.Medical d'huile d'olive ont été signalés par de nombreux écrivains et philosophes grecs anciens, leur importance dans la création d'avantages nutritionnels et de richesses pour les citoyens grecs continue abondamment aujourd'hui - certains vergers d'oliviers grecs contenant un million ou plus d'arbres. Aristote a écrit de nombreux articles sur les méthodes acceptées succès croissant dossiers de la mythologie de trees.Greek oliviers qui Athéna, la déesse de la sagesse et de la paix, a frappé sa lance magique dans la terre, et elle s'est transformée en un olivier, donc, l'endroit où l'olivier apparu et a grandi a été nommé à Athènes, en Grèce, en l'honneur de la déesse Athéna. La légende locale raconte que l'olivier origine, se trouve toujours en croissance après plusieurs siècles à l'ancien site sacré. Les citoyens affirment encore que tous les oliviers grecs proviennent de boutures racinées qui ont été cultivées à partir de ce olivier originale. Homer revendiqué dans ses écrits que l'ancienne culture de l'olivier à Athènes était déjà 10.000 années. Homer a déclaré que les tribunaux grecs condamnés à mort les gens si ils ont détruit un olivier. En 775 avant JC Olympie, en Grèce, sur le site de l'ancien stade olympique, les athlètes en compétition et formés, et les gagnants ont été triomphalement acclamé et couronné d'une couronne faite de branches d'olivier. Pièces d'or anciennes qui ont été frappées à Athènes représentés le visage de la déesse Athéna, portant une couronne de feuilles d'olivier sur son casque tenant un vase d'argile d'huile d'olive. Les Grecs ont commencé oléicole dans 700 av. La lampe sacrée qui a été utilisé dans la culture grecque antique pour éclairer des pièces sombres, la nuit a été alimentée par l'huile d'olive. L'huile d'olive âge a également été utilisé dans les rituels onction sainte de l'église lors des mariages et les baptêmes. Hérodote écrivait en 500 avant J.-C., que la culture et l'exportation des olives et de l'huile d'olive étaient tellement sacré que seuls les vierges et les eunuques étaient autorisés à cultiver des vergers d'oliviers. Les premières plantations d'oliviers documentés ont pu se produire au cours de la civilisation minoenne sur l'île de Crète et sont soupçonnés d'avoir été de plus en plus autour de 3500 av. Cette civilisation antérieure à l'fossiles oliviers Mycènes découverts à partir de 1600 avant JC et plus tard dans l'empire grec. Sturt Manning, un archéologue de l'Université Cornell, a rapporté dans le magazine Science en direct (28 avril 2005) que le volcan le plus dévastateur sur 10.000 dernières années s'est produit sur l'île grecque de Thera, après quoi la ville d'Akrotiri a été totalement enterré par les cendres tomber. Le constat de bois d'olivier et des fossiles de semences d'olive enterré près du site a montré à travers la datation au carbone que l'éruption volcanique s'est produite entre 1660 et 1600 avant JC et a peut-être contribué à la destruction totale de la civilisation minoenne avancé (Atlantis) sur l'île de Crète et peut avoir conduit à la formation du désert du Sahara en Afrique du Nord après vaporisation des forêts indigènes there.In l'Ancien Testament de la Bible hébraïque (Gn 8,11), Noah a donné un rameau d'olivier par une colombe, après la grande inondation comme symbole de la paix et de l'amour de Dieu, dont il ne reste aujourd'hui. Dans le livre de l'Exode, Moïse explique que Dieu attendait d'huile d'olive à être utilisé dans divers rituels qui ont été effectuées par les prêtres d'Israël. L'huile d'olive a été utilisée comme huile de l'onction pour être versé sur la tête des rois et des prêtres qui reconnaissaient leur autorité en tant qu'agent de Dieu. De nombreuses autres références aux olives sont donnés dans la Bible. Psaumes 52:8 "Mais je suis comme l'arbre vert olive dans la maison de Dieu, j'ai confiance en la miséricorde de Dieu pour toujours et à jamais." Enfin, Jésus devait passer sa dernière journée à prier au mont des oliviers de Gethsémani jardin , à Jérusalem avant sa crucifixion. Jésus, il a été arrêté, jugé, condamné, crucifié et plus tard est monté au ciel, après sa résurrection d'entre les artistes tomb.Impressionist ont été stupéfaits par l'âge antique et la beauté des oliviers et leur productivité qui ont abouti à des tableaux de maîtres par Van Gogh, Cézanne, Renoir, et Matisse. Grands reporters bibliques, littéraires des écrivains et poètes du monde immortalisé l'olivier, des gens comme Jésus, Milton, Shakespeare et Lord Byron.Thomas Jefferson a écrit "L'olivier est le cadeau le plus riche du ciel." Le Department of Homeland Security américain a rapporté "Benjamin Franklin et Thomas Jefferson, qui a voyagé à l'étranger, ont apporté du matériel végétal comme les oliviers et le riz de retour aux États-Unis pour développer la production agricole des États-Unis." Thomas Jefferson était l'ambassadeur américain en France pendant la guerre d'indépendance, et il a commencé d'importer des oliviers et des graines dans le sud des États L'humidité excessive de la Caroline du Sud et la Géorgie ne permettait pas rentables vergers d'oliviers pour se développer correctement dans ces domaines. Jefferson a écrit: «Le plus grand service que l'on peut rendre à n'importe quel pays est d'ajouter une plante utile à sa culture." Il s'est classé son introduction de l'olivier et du riz sec en Caroline du Sud comme deux de ses plus grandes réalisations de toute une vie. Thomas Jefferson a écrit à James Ronaldson le 13 Janvier 1813, "il est maintenant 25 années que je les (sud planteurs) envoyé deux lots d'environ 500 plants de l'olivier d'Aix, les plus beaux oliviers dans le monde." Les fleurs parfumées d'oliviers sont petites et un blanc crémeux, caché dans les feuilles épaisses. Certains cultivars seront auto pollinisation, mais d'autres ne le seront pas. Les fleurs commencent apparaissant généralement en Avril et peuvent continuer pendant de nombreux mois. Un sauvage, semis olivier commence normalement à fleurir et à produire des fruits à l'âge de 8 ans. Le fruit de l'olivier est un moment noir violacé complètement mûr, mais quelques cultivars sont verts quand il est mûr et quelques olives prendre une couleur de brun cuivré. La taille du fruit de l'olivier est variable, même sur le même arbre, et la forme varie de ronde à ovale avec des extrémités pointues. Quelques olives peuvent être consommées fraîches après séchage au soleil et le goût est doux, mais la plupart des cultivars d'olivier sont amers et doivent être traités par différentes solutions chimiques avant de se développer en olives comestibles. Si les olives sont amincis sur les branches des arbres à 2 ou 3 par brindille, la taille finale des olives sera beaucoup plus grand. Le fruit est réuni à la mi Octobre et doit être traitée dès que possible pour empêcher la fermentation et une baisse de feuilles quality.The d'oliviers sont gris-vert et sont remplacés à des intervalles de 2-3 ans au printemps, après une nouvelle croissance apparaît. L'élagage annuel et sévèrement est très important d'assurer une production continue. Les arbres ont des branches improductives enlevés », de sorte qu'il sera plus fructueuse" Jean 15:2. Un olivier peut atteindre 50 pieds avec un membre répandre de 30 pieds, mais la plupart des producteurs conservera l'arbre élagué à 20 pieds pour assurer une production maximum. Nouvelles pousses et des arbres apparaîtront des oliviers racines de la souche de l'arbre, même si les arbres sont coupés. Certains oliviers sont censés être plus d'un millier ans et plus vont vivre à l'âge vénérable de 500 years.Olives sont généralement repoussé arbres avec des bâtons, récoltée mécaniquement ou en secouant le fruit des arbres sur la toile. La plupart des olives maturation sont retirées des arbres après que la majorité du fruit commence à changer de couleur. Il est important de faire sortir l'huile d'olive dans un jour après la récolte ou de la fermentation d'autre ou déclin dans la saveur et la qualité va se produire. L'huile d'olive peut être consommée ou utilisée dans la cuisson immédiatement après sa collection de la presse. Les huiles d'olive sont uniques et distincts, chaque marque d'huile d'olive ayant son propre caractère, tel que déterminé par de nombreux facteurs, comme les différences de saveurs uniques trouvés dans les grands vins. Huiles d'olive commerciaux préparés peuvent varier considérablement en arôme, la saveur du fruit, si le goût est, fleuri, noisette, délicate, ou doux, et la coloration de l'huile d'olive est une huile très variable.Olive produit de nombreux bienfaits pour la santé lorsqu'il est utilisé dans la cuisine ou quand on le verse sur les salades. L'utilisation de l'huile d'olive peut améliorer la digestion et peut bénéficier métabolisme cardiaque grâce à sa faible teneur en cholestérol. Les experts affirment que la consommation d'huile d'olive va provoquer une personne à pousser les cheveux brillants, prévenir les pellicules, prévenir les rides, prévenir la peau sèche et l'acné, renforcer les ongles, douleurs musculaires arrêter, diminuer la pression artérielle et d'annuler les effets des arbres alcohol.Olive peut survivre sécheresses et des vents forts, et ils poussent bien sur les sols bien drainés jusqu'à un pH de 8,5 et les arbres peuvent tolérer des conditions d'eau salée. En Europe, les oliviers sont normalement fécondés tous les deux ans avec un engrais organique. Alternance peut être évité par une taille sévère et généralement les arbres répondre à ce très rapidement et arbres favorably.Olive doivent être achetés qui ont été multipliées par voie végétative ou greffé, parce que la semence arbres cultivés vont revenir à un type sauvage qui produit de petites olives avec une goût fade. Les oliviers sont plus résistantes aux maladies et aux insectes que tout autre arbre fruitier et, par conséquent, sont pulvérisés moins que tout autre Romains conquirent la Grèce crop.The en 146 avant JC, et les vainqueurs ont pris secrets d'olive à Rome, mais depuis lors, la Grèce est restée la plus grand exportateur d'huile d'olive au cours des siècles. L'olivier semble être parfaitement adapté à la culture dans la douceur du climat dans les pays méditerranéens. Les arbres poussent bien dans des endroits secs avec des hivers doux et des étés longs et chauds, des conditions de sécheresse, même durable ou des vents violents. L'espace européen de la Méditerranée produit 98% de l'approvisionnement en huile d'olive dans le monde. Semence d'olive sont soupçonnés d'avoir été mis à la Californie en 1769 pour devenir des arbres rustiques à 12 degrés Fahrenheit. Ces oliviers sont cultivés dans le monasteries.Even franciscain espagnol si la production commerciale d'olives aux États-Unis n'est que de 2% du marché mondial, un grand intérêt pour la culture des oliviers dans tout le Sud a été stimulée par l'introduction récente de la promesse d'olive hardy froid arbres de hybrideurs européens. De nombreux immigrants européens vers les États-Unis développent leurs propres oliviers dans de grands pots, qui peuvent être déplacés dans et hors de la maison pendant les changements saisonniers
par: Pat Malcolm -
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