Sont faible teneur en gras aidant à causer le diabète de type 2?

Des chercheurs de la Harvard School of Public Health1, dans une étude financée par le National Institutes of Health, sont arrivés à la conclusion que l'apport alimentaire de produits laitiers riches en matières grasses offre une protection importante contre le développement d'une variété de problèmes métaboliques, notamment le diabète de type 2. Les chercheurs ont été stupéfaits de constater que les Américains avec un acide gras dans le sang (trans-palmitoléate), qui élève en proportion directe avec la quantité de produits laitiers riches en matières grasses qui sont consommés, a eu une assez étonnante trois fois moins probabilité de développer diabète de type 2. L'étude met dogme de la santé publique sur un régime alimentaire faible en gras sur son idée tête.La qu'un régime alimentaire faible en gras en quelque sorte produit santé n'a en fait jamais été prouvée. Il a été prouvé que la suralimentation n'est pas une bonne chose, et un apport élevé en matières grasses est souvent un aliment de base des personnes sujettes à la suralimentation. Il a également été prouvé qu'une alimentation riche en graisses et une carence de fibres, de polyphénols végétaux, et DHA n'est pas une bonne chose. En outre, il a été prouvé que de trop manger une alimentation riche en sucre et riche en matières grasses est l'un des moyens les plus rapides sur terre pour devenir diabétique de type 2. Mais il n'a jamais été prouvé que la graisse en elle-même, comme un pourcentage plus élevé de calories d'une quantité normale de nourriture, a des conséquences néfastes sur la santé. Cette étude a suivi 3736 participants dans le National Heart, Lung, and Blood Cardiovascular Health Study Institute financé, qui ont été suivis pendant 20 ans dans une étude d'observation pour évaluer les facteurs de risque des maladies cardio-vasculaires chez les personnes âgées. Des échantillons de sang ont été collectées en 1992, y compris une analyse des acides gras présents dans le sang. Au départ, les niveaux d'circulants élevés d'acide trans-palmitoléique ont été associés à des niveaux sains de cholestérol dans le sang, des marqueurs inflammatoires, les niveaux d'insuline et la sensibilité à l'insuline. Au cours du suivi, les personnes ayant des niveaux élevés de circulation de l'acide trans-palmitoléique avaient un risque beaucoup plus faible de développer un diabète, avec environ un risque 60% plus faible chez les participants du quintile supérieur (cinquième) des niveaux d'acide trans-palmitoléique, par rapport aux individus dans le quintile inférieur. «Cela représente une différence de près de trois fois plus de risques de développer un diabète chez les personnes ayant les plus hauts niveaux sanguins de cet acide gras", a déclaré Mozaffarian, auteur principal de l'étude. «C'est un effet protecteur extrêmement fort, plus fort que les autres choses que nous savons peut être bénéfique contre le diabète." Contrairement gras trans synthétiques dangereuses qui ont ruiné la santé d'une génération, ce type de gras trans est produite naturellement par le tube digestif d'un vache. L'acide trans-palmitoléique se trouve presque exclusivement dans naturelle laitière et meat.In le nouveau monde de la nutrition et de la science des gènes, il est tout à fait clair que les acides gras de type différent ont différents effets métaboliques de signalisation. L'acide trans-palmitoléique est associée à des niveaux plus élevés de cholestérol HDL protecteur, moins d'inflammation, moins de résistance à l'insuline, une meilleure sensibilité à l'insuline et un risque significativement réduit de développer un diabète de type 2. Cela signifie que le concept de «grammes de gras» comme mauvais est une notion surface au niveau de la santé. Ceux qui le souhaitent d'être proactif en matière de santé doivent s'élever au-dessus dogme de nutrition en santé publique, qui est étroitement liée à la vente des milliards et des milliards de dollars de médicaments cardiovasculaires et diabétiques
par:. Byron J Richards, CCN