Pinot Gris Ou Grigio, ce cépage fait de grands vins

L'un des styles les plus populaires importés de vin en Amérique est Pinot grigio. Presque tous les Pinot grigio consommée aux Etats-Unis vient d'Italie, mais comme nous le verrons cela est susceptible de changer bientôt. Pinot grigio est très populaire auprès des consommateurs, mais il reçoit des critiques mitigées des juges de vin et les critiques de vin. Une raison peut être que les vins issus de Pinot grigio n'ont pas un caractère variétal cohérente et distinctive. Les consommateurs sont juste attirés par le croustillant qui va bien avec une grande variété d'aliments. Un autre problème est qu'il ya deux noms pour la variété d'usage courant. Les noms Pinot Grigio Pinot Gris et Pinot Gris signifie en italien et en français respectivement. «Pinot» fait référence à la pin un bouquet en forme caractéristique de ce groupe de variétés. En Australie, les viticulteurs, les négociants et les écrivains de vin n'ont pas vraiment réglé quel nom pour appeler la variété. Certains ont esquivé la question et voir "Pinot G.« Cette variété est étroitement liée avec le bien meilleure variété de Pinot Noir et l'on croit être une mutation du Pinot Noir. En fait, dans le vignoble Pinot Grigio est difficile à distinguer de son ancêtre putatif jusqu'à ce que les fruits mûrissent quand ceux de la grigio aura beaucoup moins de pigment. Il ya une autre variété, Pinot blanc qui a peu ou pas de pigment dans les baies. Il existe une variation clonale considérable au sein de la variété. Jancis Robinson dit que la variété ne sait guère si c'est un noir ou un raisin de lumière. Il dispose de plusieurs synonymes dont Burot et Malvoisie en France et Rulander et Tokayer en Allemagne. En Europe, la variété est largement planté. Compte tenu de la variation inhérente et la dispersion géographique, il n'est guère surprenant qu'un large éventail de styles de vins sont produits à partir de cela. En Alsace sous le nom de Tokay d'Alsace, il produit un vin riche, presque grasse. Dans le nord de l'Italie, le Pinot Grigio de la lumière et sont même spritzig. Sous le nom de Rulander en Allemagne, il donne des vins assez semblables à bourgognes blanc. La variété a suscité un intérêt sérieux en Australie seulement au cours des dernières années. Il est maintenant produire des vins remarquables dans des régions comme la péninsule de Mornington, Geelong et les collines d'Adélaïde. vins de Casella dans la région viticole de Riverina sont très intéressés par cette variété. Ils croient qu'ils peuvent faire des vins de première classe, même dans les régions viticoles les plus chauds, et consacrent des ressources à l'élaboration d'un vin apte à l'exportation vers les États-Unis. Se souvenir de Casella est la société qui a développé la gamme jaune de vins qui ont explosé sur le marché américain il ya quelques années. Il ya beaucoup d'expérimentation avec la variété et cela peut prendre plusieurs années avant que la combinaison optimale de terroir et de la technique de vinification émerge. En attendant, certains grands vins sont déjà disponibles pour ceux qui sont à la recherche de nouvelles expériences. Le style varie de corps léger et assez simple à vins riches et complexes qui sont presque écrasante dans leur volupté. Il s'agit d'une occasion lors de la lecture des notes de dégustation sur un vin particulier avant l'achat vaut la peine
par:. Cheikh muanf