Comment faire pour conserver le vin - Une leçon rapide

Comment conserver du vin est une considération importante si vous privilégiez rouge, blanc ou mousseux. Stocker correctement est essentiel. Si vous avez l'idée selon laquelle il suffit de laisser votre bouteille s'asseoir sur une étagère, ou le stockage dans sur une grille pendant une longue période de temps est acceptable, lisez la suite. Cela pourrait avoir un effet drastique sur la saveur ou le bouquet de votre vin. Il est vrai que les vins sont périssables, mais bien le stockage, il peut effectivement améliorer le vin au fil du temps. Ce processus de vieillissement - c'est fait correctement - peut ajouter à l'arôme, la saveur, la texture et la complexité du vin. Alors, quelles sont les mesures correctes? Tout d'abord, vous devez déterminer combien de temps vous prévoyez de stocker le vin. Pas tous les vins peuvent durer pendant une longue période de stockage, afin de vous garder vins moins chers pour une durée de trois à six mois. D'autre part, la qualité des vins plus chers, peuvent être stockés pendant des années, voire des décennies. Indépendamment de la durée de temps que vous prévoyez de stocker votre vin, il ya certaines conditions qui doivent être remplies. Le premier, et le plus important, c'est que la bouteille doit être stocké à l'horizontale, jamais en position verticale. La raison pour cela est que le liège ne devient jamais une chance de se dessécher. Le vin qui repose contre elle gardera le bouchon humide. Une autre condition d'être conscient de la stabilité de l'environnement dans lequel vous stockez votre vin. Tout type de vibration ou mouvement aura un impact négatif sur votre vin, alors le stocker sur le dessus des appareils, ou sur le côté de la maison qui tremble quand un train passe n'est pas une bonne idée. Gardez le vin tranquille. La température ambiante à laquelle vous stockez votre vin est également un facteur important. La température de stockage idéale est de 12 degrés C (55 degrés F). Les bouteilles doivent être stockées à l'abri de courants d'air et les changements de température doit être progressive. La lumière peut également avoir un impact négatif sur le vin, ce qui explique pourquoi la plupart des bouteilles de vin sont faites de verre coloré. Gardez votre vin à l'abri du soleil, car trop de lumière peut réagir avec la protéine dans le vin, polluant la saveur de son en formant une brume et une mauvaise odeur. Si vous envisagez de stockage à long terme pour vous des vins, vous devez aller de haute technologie comme les conditions atmosphériques correctes sont nécessaires. Un taux élevé d'humidité d'environ 70% ou plus doit être maintenue. Cela réduit les chances de séchage liège en dépit de la bouteille étant horizontal et réduit également les chances de votre vin s'évaporer. Un autre fait intéressant, mais souvent négligé, est ce que nous stockons à côté de notre vin. Tout aliment ou un liquide qui a une odeur forte - penser vinaigre - qui pourrait être rejetée dans l'air, peuvent être absorbés par le bouchon, puis un impact sur votre vin! Donc, le temps est venu d'ouvrir votre vin et l'apprécier. Que faire si vous ne finissez pas la bouteille en une seule séance? Pouvez-vous conserver un peu plus longtemps une fois qu'il a été ouvert? Oui, mais pas plus de quelques jours. Une fois que votre vin a été exposé à l'air et se mélange avec l'oxygène, il commence à s'oxyder, et ce processus altère l'essence de votre vin. Boire, mais boire de façon responsable
Par: Elle Greene