Tout ce que vous devez savoir à propos Ancien Monde et Nouveau World Wine

Les premiers vignerons du Nouveau Monde au cours des 18e et 19e siècles ont adopté généralement les règles de la vinification présents dans les pays européens à cette époque, avec l'intention de créer des vins qui ressemblait celles disponibles en Europe. Néanmoins, leurs climats et les sols étaient totalement différentes, ayant souvent à mettre en place avec des températures torrides jamais connu dans l'Ancien Monde patrie. Par exemple, les colons en Californie ont trouvé la chaleur torride était trop grande pour la production de raisins de cuve de qualité supérieure, jusqu'à ce qu'ils réalisent les vallées de Napa et de Sonoma pourraient profiter des lacunes dans la gamme côtière de montagne qui attire l'air froid et le brouillard de la mer, en fournissant l'élément de refroidissement essentielle si essentielle pour une qualité des vins du monde Wine.New sont généralement définis comme «vins produits dans des régions établies par des colonies de l'exploration européenne, qui a commencé avec quelques-uns des voyages plus longs dans le 15e siècle." Dans d'autres mots, vins du Nouveau Monde sont tous ceux développés dans les régions en dehors de l'Europe et de la Méditerranée countries.It était dans les années 1960, lorsque les traditions ont fini par être remis en question, et les frontières ont été à la baisse, ce qui a donné un nouvel World Wine sa chance de popularité mondiale. Provoquée aux Etats-Unis par des hommes comme Robert Mondavi et en Australie par Max Schubert de Penfolds, il y eut le désir de changer et d'améliorer l'ordre ancien. Cela est arrivé en combinaison avec une refonte complète de la façon d'expliquer et de commercialiser le wines.Initially, le Nouveau Monde étaient simplement en utilisant des noms célèbres de l'Ancien Monde; "Australian Bourgogne» et «californien Chablis" a grandi pour devenir monnaie courante. La législation internationale vite rattrapé avec cette pratique, toutefois, estimant que la Bourgogne ou de Chablis ne peuvent être faites en Bourgogne ou Chablis. Ainsi, même si le nouveau producteur mondial pourrait utiliser du raisin et suivant des méthodes identiques pour produire une version de haute qualité de l'un de ces vins renommés, il ne pouvait pas utiliser n'importe quel nom que le client producteurs de recognise.These bientôt arrivés à la conclusion qu'il était la saveur appartenant aux différents cépages qui était le facteur le plus important dans leurs vins, et sont arrivés à la solution de variétés labelling.These personnes vedette du cépage sur l'étiquette, leur nom propre, et en rester là. Cela a transformé l'ensemble de notre façon de penser de, parler, choisir - et surtout - d'acheter du vin. Nous savons maintenant de l'importance des différents cépages, car ce sont ces variétés, plutôt que le lieu d'origine, qui a insisté sur l'étiquette. Nous sommes tous maintenant l'habitude de commander une bouteille de Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir ou un Rioja. Aucun autre concept a fait le plaisir du vin si facilement accessible à all.This accessibilité a abouti à une volonté d'essai: pour acheter et découvrir le type de vin que nous aimons, où elle a été faite, Nouveau Monde ou le Vieux Monde. Maintenant, le vieux monde a reconnu qu'il devait se déplacer dans ce monde contemporain afin de concurrencer et survivre, et la nomination de raisins sur les étiquettes est maintenant presque aussi populaire en Europe que n'importe quel endroit dans le défi de monde.L de vinification pour les nouveaux producteurs est de produire des vins qui ont la haute qualité des originaux de l'Ancien Monde, qui posséderont le pouvoir de rester à garder achetés et apprécié par les amateurs de vin du monde entier. Ce sont d'excellentes nouvelles pour nous, cela signifie que nous avons un plus grand choix de vins que jamais, d'un plus grand nombre de places. Il s'assure également que nous avons la chance de vivre ce que quelques-uns des meilleurs vins du monde ont à offrir - à un prix décent
par:. Eddie Smith &