Incroyable Vinification recette avec bananes

Quand vous regardez la sélection de vin sur les étagères, vous jamais demandé si les vignerons utilisés recettes spécifiques pour chacun d'eux? La vérité est, les viticulteurs ont été formés à faire du vin, et Bien sûr, ils ont des recettes. Mais ils quand ils font leur vin aussi changer les choses, comme le type de raisin ou de la quantité (le cas échéant) de sucre ajouté, ou la marque de levure qu'ils utilisent. Ils gardent généralement un journal et notez vin tout ce qu'ils ont fait et ce qui s'est passé durant le processus de fermentation. Ensuite, ils peuvent affiner chaque lot de vin qu'ils font jusqu'à ce qu'ils produisent quelque chose vignerons de maître vraiment special.While peuvent s'adapter connu recette de vinification et de venir avec leurs propres concoctions primés, si vous allez tenter votre chance à la fabrication du vin à maison, vous serez beaucoup plus en sécurité si vous vous en tenez à une recette de vinification qui vous dit exactement quoi s 'do.Here une recette qui utilise le concentré de raisin blanc et des bananes pour faire un vin de table que vous serez fier of.To faire deux gallons, vous aurez besoin de deux boîtes de concentré, deux cuillères à café de levure de vin, une cuillère à café de nutriments de levure, deux livres de sucre et une livre de bananes. Les bananes peuvent sembler être un ingrédient étrange à ajouter au vin, mais parce qu'ils sont assez fade, ils n'interfèrent pas avec la saveur de raisin, mais ajouter du corps immédiat et douceur à la wine.You sera également besoin d'une bouteille en verre de huit onces d'activer la levure, un bol en verre, un seau de deux gallons muni d'un couvercle, d'un siphon, deux pots en verre d'un gallon et certains wool.First coton activer la levure dans quatre onces de (sang-chaleur) d'eau tiède. Peler et couper les bananes, les mettre dans le bol et les recouvrir d'eau bouillante pour raide. Laisser la bouteille dans un endroit chaud (environ 70 ° F) pendant six heures, et que les bananes sont assis à la même period.Stand les boîtes de concentré dans l'eau chaude dans l'évier pendant environ une demi-heure, surtout si le temps est froid . Puis versez le concentré dans le seau. Rincez les boîtes de conserve et ajoutez cette eau dans le seau. Filtrer l'eau des bananes et versez le tout dans le seau trop. Ensuite, ajouter suffisamment d'eau tiède pour remplir le seau. Ajouter la moitié du sucre et remuer. Ajouter la levure, couvrir et laisser dans un endroit chaud pendant trois days.After trois jours dissoudre le reste du sucre dans un peu d'eau et remuer dans le seau avec l'aliment de levure. Départ pour une autre semaine. Fermentation aurait diminué et les particules de levure aurait coulé au fond. Le liquide doit être limpide et le vin devrait goûter assez dry.Siphon le vin également dans les deux pots en verre et complétez avec de l'eau. Branchez le haut des pots avec de la laine de coton et laisser reposer à la température ambiante. Le vin va devenir encore plus sèche que dans continue à fermenter très gently.After trois à quatre semaines, siphon dans des bouteilles de vin prêt à boire
par:. Al Barker