Torrontés: The Next Malbec

Depuis 2004, aucun autre pays n'a vu la montée fulgurante de volume, la valeur et le marché chiffres d'actions que l'Argentine a dans le segment des importations de vin aux États-Unis au cours des deux dernières années, alors que tous les autres segments vin importé ont été en baisse en valeur et en volume, à l'exception de l'Argentine à travers les Andes rival l'Argentine a vu l'augmentation de la valeur en 2008 de 26,6% (U 500 millions de dollars) et le volume de 15,6% (18,1 millions caisses de 9L), et à travers T3 09 valeur était en hausse de 8,8% et le volume de 8,9%. (Il est important de noter que plus de 50% de toutes les ventes de vin aux États-Unis se font au 4e trimestre de chaque année en raison des vacances.) La majorité de la raison de cette croissance au cours d'une économie mondiale en retrait est dû à la grande valeur qui est Malbec. Mais récemment, l'as de l'Argentine dans le trou a été son petit vin blanc connu appelé torrontés. Torrontes, un cépage d'origine espagnole, a trouvé une maison dans les altitudes élevées arides de Salta, La Rioja et San Juan. Les facteurs de sécheresse et l'altitude permettent torrontés pour réaliser sa meilleure expression tout en conservant son acidité, quelque chose qu'il perd à basse altitude et avec trop de pluie. Lorsque la réalisation de son plein personnalité, un Salteño torrontés-de Salta, largement considéré comme la meilleure région comme celle de Carinae Vinos, aura un nez exubérant de miel de fleur d'oranger, de jasmin et d'agrumes tandis que la bouche reste sèche et croustillante aux saveurs d'ananas, de pamplemousse, abricot et les fruits tropicaux. Carinae Vinos a été lancé par Philippe et Brigitte Subra, un couple de Français qui ont déménagé à Mendoza en 1998. Ils ont une passion pour l'astronomie et ont nommé leur cave et tous leurs vignobles après constellations, à commencer par le ciel austral, ce qui n'était pas visible pour eux avant en France. Ils font maintenant plusieurs vins qui ont reçu des notes élevées à la fois Wine Spectator et Wine Advocate.This la version Salteño de Torrontes est contrastée que légèrement par son Riojano (voir aguijón de Abeja) et San Juanino (voir Serrera torrontés) homologues, qui présentent plus de délicatesse et d'élégance. Le aguijón de Abeja ("Bee Stinger») torrontés vient de Familia Durigutti, une cave a commencé par Pablo et Hector Durigutti. Les deux frères avaient fait du vin depuis 10 ans dans différents styles pour différentes entreprises vinicoles-Pablo pour le moment Catena Zapata absorbé La Rural (un énorme conglomérat), et Hector pour l'acclamé fois-boutique Alto Las Hormigas et récemment, ils ont établi un partenariat sur ce projet pour faire leur premier vin de la famille. Les vignerons ont été présentés partout dans le pressoir avec des articles et des cotes élevées même. Serrera torrontés vient d'un peu connu, très nouvelle cave qui maintient vignobles dans quatre régions distinctes de Mendoza pour faire sa vaste gamme de vins de haute qualité. Gagner que récemment classements internationaux, Serrera a un avenir très brillant avec leur capacité à faire Malbec à tous les points de prix, mais de haute qualité torrontés abordable et un grand Bonarda (plus tard). Tous Torrontes paire très bien avec des pâtes légères, des poissons et des salades. Pour appariements spécifiques, essayez une belle confiture d'abricot ou de figue sur brie triple crème, jambon enveloppé miel ou cantaloup, ou pêche, framboise ou sorbet à la mangue avec biscotti.It légèrement aromatisé est l'opinion de cet auteur que ce profil de saveur unique de torrontés combiné avec la nouveauté facteur qui va finalement être responsable de sa croissance sur les marchés américains et mondiaux au cours de la prochaine décennie. Par rapport à l'omniprésence de Chardonnay, ce qui a conduit à une ABC («Anything But Chardonnay») la philosophie parmi tant d'un aficionado, Viognier légèrement gras ou demi-sec Gewürztraminer-trois variétés Torrontés est le plus souvent assimilée à-torrontés a le doux Nez floral de ces deux derniers qui manque Chard, une meilleure acidité qui Viognier, et est plus sèche et plus de nourriture amical que Gewürztraminer, tout étant généralement un meilleur rendement pour votre argent que n'importe lequel des trois. Ce profil de goût et de prix se traduisent par un potentiel de vente. Howard Goldberg, du New York Times, lors de la première dégustation du cépage en 2001, a écrit: «Apportez à la maison un demi-cas, et puis penser à votre tire-bouchon comme une poignée du robinet." Au cours des neuf premiers mois de 2009, les exportations de ce cépage ont augmenté 42% en valeur et 40% en volume. Au propres dégustations de Anuva aux États-Unis et à Buenos Aires, nos vins qui obtiennent le plus fréquemment un «je n'ai jamais essayé quelque chose comme ça" réponse sont torrontés. Fait intéressant, la prochaine vin le plus de chances d'obtenir une réponse comme ça, c'est notre Bonardas.What est bonarda? Où Malbec est à son apogée et Torrontes est sur son chemin, Bonarda est encore complètement de la carte. Pensez un joli nez fumé au chocolat avec des notes de raisin et fig. En bouche, les bleuets et des notes de poivre avec une bouche agressive juteux. C'est le cépage qui obtient le plus souvent "wow" de professionnels du vin lors de nos dégustations de vin. Il balaie le profil de saveur normale d'une couleur, rouge corsé profonde. Mairena bonarda a été celui qui obtient d'excellentes critiques de la critique et néophytes. Cherchez bonarda de commencer à vendre bien dans le prochain 2-3 years.Daniel Karlin est propriétaire et fondateur de Anuva Wines, une société dédiée à fournir les meilleurs vins de l'Argentine dans le monde grâce à son importation, les capacités de transport de gros et directe. En tant que vétéran de l'Argentine depuis 2004, Karlin a été immergé dans la culture du vin et des affaires de l'Argentine, en fournissant le premier et le seul service de dégustation de vins pour les touristes à Buenos Aires
par:. Dan Karlin