Quel type de vin est meilleur avec des poissons

Le vin que vous servez avec du poisson dépend de plusieurs facteurs : la saveur du poisson , la méthode de cuisson utilisée et la sauce qui l'accompagne. Les rouges et blancs ont de grands cépages qui se marient bien avec le poisson. Une bonne règle à suivre est d'utiliser la lumière à vins mi-corsés avec des poissons plus doux et vins corsés avec des fruits de mer charnu . Si vous êtes à la recherche d'un bien, tout autour du vin , essayez un Muscadet léger, sec , qui vient de la côte atlantique de la France . Il est particulièrement bon avec des huîtres et de la rivière poissons capturés , comme la truite , poisson-chat et la perche. Pour explorer d'autres grands vins qui vont bien avec le poisson, vérifier en ligne avec les détaillants tels que Wine Enthusiast et wine.com.Keep Il LightChoose , un Sancerre moyennement corsé sec si vous rencontrez des crustacés, comme les palourdes , les huîtres et les crevettes et la sauce va être léger ou pas du tout . D'autre part , une lumière parfois doux Riesling, peut être l'accompagnement idéal pour les sushis ou un poisson propre goût comme fondateur . Autres bons vins de fruits de mer léger comprennent Sauvignon Blanc, Pinot Grigio et Chardonnay.Flavorful PairingsMore poissons fortement aromatisée, y compris le saumon , le thon et l'espadon, le besoin d'un vin qui ne sera pas noyé . Ceci s'applique également aux poissons qui est servi avec des assaisonnements épicés et riches sauces. Gewurztraminer est un merveilleux appariement pour le saumon fumé , gravlax ou cuisines épicées , notamment thaïlandais, chinois ou indonésien. Si vous cherchez quelque chose de bon marché , s'en tenir à un traditionnel Chianti . Autres bons vins à essayer sont Viognier , Beaujolais, Bordeaux et Pinot Noir
par: . Tammy Grubb