Chocolat Faits 101

Lorsque vous êtes dans le marché pour le chocolat, vous aurez le vent en faisant beaucoup de recherche à travers des magazines de consommation, produits critiques et de l'Internet afin d'obtenir les meilleurs renseignements et les faits de chocolat. Savoir ce qu'il faut rechercher dans la plus haute qualité fera de votre choix beaucoup de chocolats easier.Dark sont faites sans lait comme additif. Le chocolat au lait est fabriqué avec du lait en poudre ou du lait concentré ajouté. Chocolats blancs sont une friandise à base de beurre de cacao, sans les solides de cacao. Non sucré est une liqueur de chocolat pur, aussi connu comme le chocolat amer ou la cuisson. Couverture est un terme utilisé pour les chocolats riches en beurre de cacao. Amer est la liqueur de chocolat à laquelle du sucre, de beurre de cacao, de vanille et quelquefois de la lécithine a été ajouté. Il a moins de sucre et plus d'alcool que le chocolat mi-sucré. chocolat composé est le terme technique pour une confection combinant cacao avec de la graisse végétale, de graisses habituellement tropicales et /ou graisses hydrogénées, comme un remplacement pour la poudre de cacao butter.Cocoa. Il existe deux types de cacao non sucré cuisson disponibles: cacao naturel et néerlandophones processus cacao. Les deux sont fabriqués par pulvérisation de la liqueur de chocolat partiellement dégraissé et en supprimant la quasi-totalité du beurre de cacao. Cacao naturel est couramment utilisé dans les recettes tout en cacao Hollandais-processus est fréquemment utilisé pour les boissons. Le chocolat est un produit à base de cacao solide et /ou fat.Chocolates de cacao contient phényléthylamine qui est un ascenseur d'humeur légère et anti-dépresseur. Il se trouve que le même produit chimique qui produit l'amour ou un sentiment de bonheur dans nos cerveaux. Il contient également une très petite quantité de caféine. Il est également considéré comme un aphrodisiaque. Très bien comme les vins rouges, les fruits, les thés et les légumes, les graines de cacao contiennent des antioxydants appelés flavonoïdes importants, et a été lié à la santé cardiovasculaire. Chocolats noirs contiennent environ deux fois plus d'antioxydants que les chocolats au lait font. Tout ce qui a bon goût est mauvais pour vous et chocolats est certainement l'un d'entre eux. Alors que les chocolats et le beurre de cacao contiennent à la fois gras saturés et insaturés, mais contrairement à beaucoup de graisses saturées, l'acide stéarique dans les chocolats est une graisse neutre et ne pas augmenter votre mauvais stockage de levels.Proper de cholestérol et de soins est importante et voici une liste courte mais très importante pour s'assurer que vous serez en appréciant chaque dernière bouchée. Conserver dans un endroit frais et sec, à environ 65-70 degrés F. Il peut et va absorber les arômes et les odeurs des autres aliments conservés autour d'elle et doit être gardé à l'esprit lors de l'enregistrement. Pour la plupart, la durée de vie est d'environ 1 an s'il est stocké correctement. Ne pas entreposer dans le réfrigérateur, l'humidité du réfrigérateur sera l'effet à la fois l'apparence et la texture. La même chose est vraie avec le stockage en haute chaleur, ce qui provoque un effet "fleur" qui n'affectera pas le goût mais elle affecte certainement le appearance.So, là vous l'avez. Maintenant que vous avez reçu au moins les informations de base, la prochaine étape consiste à vous. Prenez ces faits de chocolat et de faire usage d'entre eux, si vous êtes un accro du chocolat ou connaître ces conseils vous pour toute une vie
bénéficier par:. Sophie Beck