Crêpes Now & Then

Crêpes sont la version de la France de l'American crêpe. Sauf crêpes ont été créés en premier et ils ne devraient jamais être épais. Donc, je suppose que je pourrais dire que les crêpes sont la version américaine de crêpes françaises. Datant des siècles les Français ont préparé et perfectionner la crêpe bien plus longtemps que leurs homologues américains ont été feuilletant pancakes.Traditionally, crêpes sont l'aliment de choix au cours de Mardi Gras ou le carnaval. Mardi Gras est le dernier jour de la célébration et marque le début du Carême. Ce jour-là les vendeurs de rue peuvent être vus lacé à travers les rayons de Paris avec leurs charrettes ou dans des vitrines qui desservent les crêpes les plus délicieux de toutes les saveurs. Crêpes peuvent être consommés au petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, et comme une entrée, un plat principal ou comme dessert. Le truc pour faire une bonne crêpe utilise le plateau de droite. Un poêle à crêpe appropriée devrait être assaisonné ou durcie pour assurer que les fines crêpes seront faciles à manœuvrer et à retirer sans coller ou de déchirure. Crêpes sont mieux servis sur un plate.If très chaude, vous possédez une crêpière vous devrez verser de l'huile de cuisson dans la poêle, puis laissez-le chauffer au point qu'il commence à fumer. À ce stade, éteindre le poêle et laissez reposer toute la nuit. Le lendemain, vous pouvez jeter l'huile et essuyez la poêle. Il devrait maintenant être correctement préparé pour faire une crêpe parfaite. À un moment donné Crêpe Suzette était probablement la crêpe plus populaire en Amérique. Bien Crêpe Suzette est magnifique, il ya beaucoup d'autres sortes de crêpes qui ont fait leur chemin jusqu'à la table. Petit déjeuner Crêpes: v oeufs et fromage v Jambon (jambon) et gruyère Cheesev fruits-oranges sont souvent Crêpes used.Lunch ou Dîner: v Caviarv Chicken & Mushroomv Beaux Herbsv florentin Spinachv fruits de mer aux crevettes, le homard, le crabe sont populaires Crêpes ZucchiniDessert fillingsv : v Chocolatev Crêpes Suzettev Cream v liqueur ou alcool basedWhen création crêpes suffit de se rappeler qu'ils doivent être très fins et la sauce ou de remplissage est la clé. Les crêpes sont eux-mêmes très facile de se perfectionner. Maintenant que vous connaissez un peu, mais plus sur l'histoire de crêpes, moules crêpe, et les différentes recettes de crêpes, vous devriez être en mesure de s'attaquer à l'un des crêpes ci-dessus ... de temps en then.For recettes vidéo de crêpes organisée par Michelin Chefs visite Gourmandia com.
par: S McCormick
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