Qu'est-ce que Moka Pot?

Moka pot est de la vapeur cafetière base qui brasse café noir et très fort. Beaucoup de gens l'appellent également pot à expresso cuisinière, cependant, cette boisson n'est pas exactement la même que espresso, parce que la pression de l'eau qui passe à travers le terrain n'est pas assez élevé. Occasionnellement, vous pourriez rencontrer des noms comme «macchianetta» ou «caffettiera» - ce sont les deux juste des façons différentes d'appeler moka pot. Pots Moka ya trois dispositifs à chambre: chambre basse est de l'eau, du milieu est entonnoir où le marc de café vont et la chambre supérieure est où le café se termine. En outre il ya une plaque filtrante qui va en face de la colonne centrale en chambre supérieure et le joint en caoutchouc qui assure que le liquide chaud ne s'échappe d'entre le bas et le haut chamber.How ça marche? Lorsque chauffé, une partie de l'eau s'évapore création de la vapeur qui atteint la pression suffisamment élevée pour forcer l'eau à partir de la chambre inférieure jusqu'à l'entonnoir de filtration et à travers le marc de café à la chambre haute où il est recueilli. Enfin, lorsque la chambre basse est presque vide bulles de vapeur mélange avec upstreaming eau créant gargouillement, ce qui indique que le café est ready.How pour faire du café avec pot Moka? * Remplissez le récipient inférieur avec de l'eau de sorte que son niveau est inférieur à la soupape de sécurité. Ne mettez pas plus d'eau que cela. Il est très important que le niveau d'eau est inférieur à la soupape de sécurité, car il permet une libération si la pression devrait devenir trop élevé. Si la soupape de sécurité est bloqué par une trop grande quantité d'eau et la pression devient trop élevée votre pot moka peut effectivement explode.You peut utiliser de l'eau chaude ou froide, c'est vraiment une question de goût et vous pouvez faire quelques expériences ici pour trouver la meilleure option pour vous-même. Toutefois, il est recommandé d'utiliser de l'eau chaude, car il réduit le temps que les motifs sont exposés à la chaleur, ce qui rend le breuvage moins amer. * Remplissez l'entonnoir filtrant avec le marc de café. Utilisez peu mouture plus grosse que vous souhaitez pour la machine à expresso régulière, parce que si les motifs sont trop fines, ils pourraient bloquer les trous dans le filtre et l'eau ne peut pas passer à travers plus. Aussi, ne pas tasser le marc de café, car si le café est pressé trop serré, il peut également bloquer l'écoulement de l'eau. Bourrage n'est pas non plus nécessaire, car motifs vont se développer avec la chaleur et de créer sa propre tasser. Au lieu de frapper légèrement vers le bas filtre, ce qui permet de répartir uniformément les motifs. * Vis sur la chambre supérieure et placez le pot moka sur la cuisinière. Utiliser la chaleur de niveau moyen, car une trop forte température peut créer de la vapeur trop vite. Gardez le pot sur le poêle jusqu'à ce que vous entendiez un gargouillis. Cela signifie que l'eau dans le réservoir inférieur est épuisé. Prenez le pot hors du feu. Notez que les poignées en métal et les surfaces deviennent très chaudes, donc soyez prudent lorsque vous manipulez le pot. Votre café est prêt. Profitez
Par: Albert T. Wolf