Cameroun Boyo Café: The Taste Of Afrique de l'Ouest

La République du Cameroun est un pays africain bien connu pour sa diversité géographique et ethnique. Allongé dans la province du Nord-Ouest du Cameroun, il est une région montagneuse connue sous le nom Boyo qui cherche à améliorer le niveau de vie pour ses nombreux agriculteurs. Dans la fin des années 1990 l'initiative coopérative d'agriculteurs a été lancé avec l'objectif d'offrir aux agriculteurs un juste prix pour leur café. Les moyens pour y parvenir a été par la standardisation de la culture et de la transformation étapes pour produire un café Arabica de qualité constante. Ils commercialisent leur café sous le nom - Boyo - de leur région. Les agriculteurs semblent être sur la bonne voie, en produisant une qualité, café robuste élevé. Les caractéristiques savoureux de café Boyo sont censés résulter de la riche sol volcanique sombre nutriments dans des conditions climatiques idéales pour la culture du café. L'apparition des premières pluies coïncide avec la floraison des plants de café. Et puis, tout comme les baies de café commencent à mûrir, la saison sèche commence. L'ensoleillement abondant stimule les baies de café pour atteindre rapidement leur teneur en sucre optimal. C'est le secret de café flavor.Boyo distinctif de Boyo subit approfondie et tout traitement naturel - de la culture à la récolte à la sélection. Les cafés Boyo du Cameroun sont cultivés à côté d'autres cultures pour étaler les arbres individuels, minimisant ainsi le risque d'infection parmi les arbres de cafés et d'éviter la nécessité d'herbicides et de pesticides. Pour compléter le sol, les agriculteurs mélangent la pulpe du fruit du caféier avec le sol autour de chaque arbre après le processus de dépulpage. Les agriculteurs et leurs familles faciliter le décorticage, le polissage et le classement de leurs grains de café, puis sélectionner manuellement le meilleur de leur récolte à porter le label de café Boyo. Sélectionnez les haricots du Cameroun Boyo sont également sélectionnés, classés et commercialisés comme un Peaberry café au Cameroun. Cameron Boyo café est classé comme organique. La prochaine fois que vous êtes à la recherche d'un café africain, je vous suggère de s'éloigner des standards africains - Kenya AA, tanzanien Peaberry et éthiopien - pour tenter Cameroun Boyo café. Au-delà bénéficiant d'une belle tasse de café, vous pouvez juste être un coup de main des fermiers très vaillants et intrépides dans Cameroun | Par:. Joe Jefferson