Une brève histoire de pissenlits

Le nom latin de pissenlit, Taraxacum officinale, se traduit par «remède officiel pour les troubles." Le pissenlit est originaire de l'Europe et le nom vient du terme français «dent-de-lion», signifiant la dent du lion, qui se réfère aux feuilles vert foncé, fortement dentées caractéristiques de cette plante. Un herboriste important, Gregory Tilford est cité comme disant: «Le pissenlit est l'un des aliments végétaux les plus complets au monde. Toutes les nutriments essentiels sont bien contenues dans une source unique, en quantité que le corps peut facilement traiter et absorber entièrement." Une source J'ai consulté au cours des recherches pour cet article suggère que «les feuilles de pissenlit sont si bons pour vous que vous feriez bien de sécher et de la poudre et les placer la poudre dans une salière être saupoudré sur tous vos aliments comme un supplément nutritionnel." Appelés le "roi de Weeds" par vieux de la vieille, les Chinois ont connu sur les propriétés antibactériennes du jus de pissenlit depuis le 7ème siècle. En fait, il est l'un des 6 premiers herbes dans la poitrine de la médecine chinoise. Dans la médecine chinoise, il est considéré comme un dépuratif sanguin, tonique, aide à la digestion, et utilisé dans le traitement du diabète. Il est constant et appliqué en cataplasme sur les morsures de serpent. Au Canada, les feuilles de pissenlit sont considérés comme propres à la consommation, et la racine de pissenlit est déjà commercialisé comme un médicament diurétique enregistré par Santé Canada. Le Canada importe la plupart de ses pissenlit des Etats-Unis bien qu'il puisse être facilement cultivée dans Canada.Le plante entière est précieux comme un tonique général, car il est un stimulant général du système, en particulier les organes urinaires. Il peut être considéré comme une infusion de la feuille, une extraction du jus, une décoction de racines, un extrait fluide, ou une teinture. Les feuilles fraîches peuvent être ajoutées aux salades. L'extraction du jus est le plus puissant des fins médicinales. Le latex laiteux de pissenlit peut être utilisé comme un repellent.Dr moustique. Peter A. Gail, dans son livre, «La célébration de pissenlit - Le Guide Cuisine Unexpected" écrit que le pissenlit mangé comme faisant partie de votre alimentation quotidienne empêche maladie du foie ou des cures; aide à la réduction de poids, nettoie la peau et prévient l'acné, élimine ou radicalement réduit l'indigestion acide et l'accumulation de gaz en réduisant la lourdeur des aliments gras, abaisse le cholestérol sérique en autant que la moitié; empêche ou diminue la pression sanguine, prévient ou guérit diverses formes de cancer et prévenir ou à combattre le diabète sucré, tout en temps avoir aucun effets secondaires négatifs et agissant sélectivement sur seulement ce qui vous indispose. feuilles de pissenlit est une bonne source naturelle de potassium et reconstituer toute potassium qui peuvent être perdus à cause de l'action diurétique de l'herbe sur les reins. Les feuilles sont la source de légumes verts riches en bêta-carotène, contiennent plus de fer et de calcium que les épinards, sont riches en fibres, sodium, magnésium, vitamines B-1, B-2, B-5, B-6, B-12 , C, E, P, et D, du phosphore, du fer, une bonne source de protéines, riche en oligo-éléments tels que le cuivre, le cobalt, le zinc et le molybdène. Vous pouvez acheter des feuilles de pissenlit à sections spécialité-produit de la plupart des épiceries, des feuilles, des teintures et des produits à l'épicerie bio et les magasins d'aliments naturels, ou développer votre propre. AVERTISSEMENT Si vous récoltez pissenlits, assurez-vous que les plantes n'ont pas été pulvérisés avec des pesticides ou d'herbicides, car ils contiennent des poisons. Se débarrasser des pissenlits de la pelouse à l'aide de pesticides peut poser des risques pour la santé des adultes, des enfants et des animaux domestiques
par:. Lauren Weeks