Champagnes Rm - Making Sense Of petites marques

Avez-vous déjà rencontré un vin que vous avez jamais bu avant et été vraiment impressionné par cela c'est un grand sentiment n'est-ce pas? Surtout quand le vin est issu d'un petit constructeur familiale que peu de gens connaissent et vous pensez que c'est vraiment fabuleux. C'est en quelque sorte rend l'expérience plus personnelle. Cette petite beauté est votre propre trésor privé et vous pourrez probablement pas attendre pour parler à vos amis it.Well c'est exactement la même chose avec Champagne. La plupart des buveurs de champagne collent à la poignée de marques /masse distribuée éprouvées sans se rendre compte qu'il ya près de 5000 différents producteurs de champagne au total, dont la plupart n'ont jamais entendu of.Yet en même temps, il ya eu de plus en plus d'intérêt dans ces petits champagnes de la marque au cours des dernières années pour exactement la raison pour laquelle nous avons abordé la chose start.The est bien avec tant de champagnes à choisir, comment trouvez-vous ceux que vous aimez? Certains auteurs de vin vous diront que tous les vous avez à faire pour rendre ces découvertes fantastiques parmi tous ces champagnes inconnu est de chercher de la RM "les deux lettres au bas du champagne étiquette sur deux lettres font partie d'un code d'enregistrement qui identifie chaque producteur de champagne. Pour faire champagne vous devez être inscrit et le nombre est toujours sur la bouteille quelque part - généralement en petit texte vers le bas de la label.If vous voyez les lettres RM, cela signifie que le fabricant crée champagne à partir de raisins de son propre vignoble - mettre Autrement dit, ils n'achètent pas dans les raisins provenant de tiers comme les grandes marques do.These 'RM producteurs »- comme ils ont été surnommés par certains - sont généralement exactement le genre de petites opérations, l'entreprise familiale que nous trouvons en quelque sorte plus authentique et fascinating.Relying sur les lettres est OK dans la mesure où il va. Rappelez-vous il ne vous mène pas très loin parce que la majorité des fabricants de champagne tombent dans la catégorie RM, si vous êtes toujours confronté à ce qui est potentiellement une choice.What ahurissant serait plus utile est d'une certaine façon de savoir ce que l' champagne va le goût juste de regarder le label.Well il n'est pas un secret infaillible mais voici une façon qui va certainement permettre de vous rapprocher du style et de goût que vous cherchez for.You voir la chose qui rend la petite champagne décideurs différentes de la marque Super est que les responsables de champagne RM presque toujours propres vignobles dans ou près de l'endroit où ils vivent et travaillent. Invariablement, puis leurs champagnes sont très bien une réflexion du sol et du climat de ce village particulier. Donc, si vous connaissez le village et le type de champagnes qui viennent de là-bas, vous aurez une bonne idée de ce que tout RM champagne aura un goût particulier like.To trouver l'endroit où le champagne a été faite il suffit de regarder sur l'étiquette, juste à côté le code du producteur RM. C'est un grand pas au-delà de la simple lecture des letters.As pour les grandes marques. ça ne marche pas comme ça. Ils achètent des raisins sur des villages dans toute la région de Champagne de sorte que leurs champagnes sont un amalgame de différents cépages avec une variété de caractéristiques. Le nom de lieu qui apparaît sur les grandes étiquettes de marque est tout simplement leur siège social ou le lieu où le vin est made.There ya des avantages et des inconvénients à cette approche, mais une chose est certaine: les grands champagnes de la marque n'ont pas de lien particulier avec une quelconque emplacement ou another.Now vous pensez peut-être que pour comprendre RM champagnes vous devez connaître les noms de tous les villages de + 300 en Champagne, mais ne cours panic.Of, plus vous en savez, plus les différents styles et champagnes vous serez en mesure d'identifier, mais si vous pouvez garder 10 ou si les noms de villages dans votre esprit, alors vous serez déjà sur la bonne voie pour démystifier le monde de la RM champagnes, et puis, quand vous avez 20 ou plus, vous êtes déjà quelque chose d'un expert RM. Alors voici quelques conseils pour vous aider à vous started.If comme le style vif et sec de Blanc de Blancs champagnes fabriqués uniquement à partir du cépage Chardonnay, alors voici quelques noms de villages à ne pas manquer dans la Côte des Blancs région: Avize, Chouilly, Cramant, Oger, Oiry, Le Mesnil sur Oger, VertusThese sont de grands champagnes pendant la journée ou en aperitif.If il est plus grand champagne, plus audacieuse, plus corsé que vous préférez, puis chercher champagnes qui ont un pourcentage élevé de Pinot Noir dans them.Here sont quelques-uns des villages célèbres pour leur vignoble Pinot Noir: Ambonnay, Aÿ, Bouzy, Mailly, Verzy et Verzenay, Ludes, Chigny-les-Roses, le style Rilly-La-Montagne.This de champagne est fabuleux pour profiter toute la soirée ou avec un meal.Last but not least, si vous aimez, champagnes frais et fruités pour quaffing à tout moment de la journée, alors vous pouvez serpentent dans la vallée de la Marne de trouver des villages qui se spécialisent dans Pinot Meunier.Here ya quelques noms de garder un œil sur: Charly-sur-Marne, Chatillon-sur-Marne, Damery, Festigny, Fossoy, Oeuilly, Reuil, s 'Vincelles.That 24 villages pour vous mettre startedHow beaucoup peuvent vous rappeler
Par: Jiles Halling